DESAK GEDE TIRTA ANDINI, 081311533094 (2018) OPTIMASI SUMBER KARBON UNTUK PRODUKSI ENZIM LIPASE DARI BAKTERI Micrococcus sp ASAL TANAH TERKONTAMINASI POME (Palm Oil Mill Effluent). Skripsi thesis, Universitas Airlangga.

Preview	Text (ABSTRAK) ABSTRAK.pdf Download (155kB) | Preview
	Text (FULL TEXT) MPK. 81-18 And o.pdf Restricted to Registered users only until 6 December 2021. Download (1MB) | Request a copy

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk mengoptimasi produksi dan karakterisasi enzim lipase dari bakteri Micrococcus sp asal tanah terkontaminasi POME (Palm Oil Mill Efluent). Media produksi yang digunakan merupakan media terdefinisi modifikasi. Produksi enzim lipase dilakukan dengan beberapa sumber karbon yaitu glukosa, sukrosa dan gliserol, kulturbakteri ditumbuhkan pada suhu 37 0C dengan kecepatan aerasi 150 rpm. Aktivitas enzim ditentukan terhadap substrat para-nitrofenilpalmitat. Optimasi sumber karbon terbaik dilakukan dengan variasi konsentrasi 0%; 0,5%; 1%; 1,5% dan 2%. Hasil penelitian menunjukkan bahwa sumber karbon terbaik adalah glukosa dengan konsentrasi optimum 1% yang memiliki aktivitas sebesar 70,857 U/mL. Hasil karakterisasi menunjukkan jumlah enzim dan konsentrasi substrat yang optimum adalah sebesar 100 μL dan 1,5 mM secara berturut-turut dengan aktivitas akhir sebesar 87,428 U/mL. Kata kunci: Enzim lipase, sumber karbon, media terdefinisi modifikasi

Actions (login required)

View Item