FAJAR ANDRIAN KHOIRUL IMAM, 151511313046 (2018) ORAL HISTORY SEJARAH PERKEMBANGAN KAMPUNG KERUPUK GUNUNG ANYAR SURABAYA. Tugas Akhir D3 thesis, Universitas Airlangga.

	Text (ABSTRAK) ABSTRAK FV.TP 48 18 Ima o.PDF Download (55kB)
	Text (FULLTEXT) FULLTEXT FV.TP 48 18 Ima o.PDF Restricted to Registered users only until 12 January 2022. Download (1MB) | Request a copy

Abstract

1. Kampung kerupuk gunung anyar ini sudah ada sejak tahun 1986/1987, yang dimana warga kampung pada saat itu kebanyakan sudah memproduksi kerupuk. Akan tetapi baru diresmikan oleh Disperindag kota Surabaya pada yahun 2010. 2. Kampung gunung anyar tambak 1 ini dipilih oleh disperindag kota Surabaya sebagai kampung kerupuk karena warga yang memproduksi kerupuk sebanyak 5 RT, sedangkan ditempat lain di Surabaya kebanyakan hanya usaha individu ataupun perorangan. 3. Kampung kerupuk gunung anyar juga memiliki tempat yang strategis, dimana berdekatan dengan tempat mangrove dan banyak sekali tambak untuk budidaya ikan. Jadi warga kampung tersebut memanfaatkan hasil dari tambak ikan sebagai bahan utama produk kerupuk meraka. 4. Produk kerupuk unggulan meraka adalah kerupuk ikan payus. Ikan payus sendiri adalah ikan laut yang hanya ada pada musim-musim tertentu dan ikan ini masih belum bisa dibudidayakan karena sifat meraka yang kanibal.

Item Type:	Thesis (Tugas Akhir D3)
Additional Information:	KKB KK-2 FV.TP 48/18 Ima o
Uncontrolled Keywords:	SEJARAH PERKEMBANGAN KAMPUNG KERUPUK GUNUNG ANYAR SURABAYA
Subjects:	A General Works > AZ History of Scholarship The Humanities > AZ200-361 History Z Bibliography. Library Science. Information Resources
Divisions:	15. Fakultas Vokasi > Departemen Teknik > D3 Teknisi Perpustakaan
Creators:	Creators NIM FAJAR ANDRIAN KHOIRUL IMAM, 151511313046 UNSPECIFIED
Contributors:	Contribution Name NIDN / NIDK Thesis advisor Endang Fitriyah Mannan, S.Sos., M.Hum UNSPECIFIED
Depositing User:	Dwi Prihastuti
Date Deposited:	12 Jan 2019 07:29
Last Modified:	14 Jan 2019 02:47
URI:	http://repository.unair.ac.id/id/eprint/78520
Sosial Share:

Actions (login required)

View Item