SANDI KURNIA SETIOPUTRO, 071411731034 (2019) STRATEGI PENGEMBANGAN INDUSTRI KECIL DI KAMPUNG TEMPE KECAMATAN TENGGILIS MEJOYO KOTA SURABAYA. Skripsi thesis, Universitas Airlangga.

	Text (ABSTRAK) ABSTRAK_Fis.ANT.22 19 Set s.pdf Download (25kB)
	Text (FULLTEXT) FULLTEXT_Fis.ANT.22 19 Set s.pdf Restricted to Registered users only Download (873kB) | Request a copy

Abstract

Kampung tempe merupakan salah satu dari 10 kampung unggulan di Surabaya. Kampung tempe di tunjuk oleh Dinas Perdagangan dan Perindustrian sebagai kampung unggulan karena mampu berupaya untuk meningkatkan kualitas dalam pembuatan tempe menjadi yang lebih higenis dan mampu mempertahankan kampung tempe dengan adanya usaha turun temurun yang menyebabkan usaha tempe bisa tetap ada sampai sekarang. Tujuan penelitian ini 1) mengidentfikasi strategi pengembangan pengusaha tempe dalam mengatasi persoalan yang berkenan dengan adanya kegiatan ekonomi demi berlangsungnya kegiatan produksi dan distribusi serta 2) mendeskripsikan mengenai perilaku ekonomi moral dan rasional apa saja yang muncul pada pengusaha tempe dalam mengembangkan usahanya. Penelitian ini menggunakan metode deskriptif kualitatif dengan pengumpulan data melalui observasi partisipasi dan wawancara secara mendalam terbuka dilakukan di kampung tempe selama 6 bulan pada bulan Februari sampai Juli 2018. Data yang di peroleh akan menggunakan teori ekonomi moral (James Scott) dan rasional (Popkin). Teknik analisis data yang digunakan dalam penelitian ini adalah analisis kualitatif. Hasil yang di peroleh dari penelitian ini adanya prinsip ekonomi moral (subsisten) dan rasional pada pengusaha tempe. Penerapan perilaku ekonomi moral memunculkan sifat etika subsisten antara lain mengembangkan usaha dengan menghindari resiko dan mengutamakan keselamatan usaha. Pada perilaku rasional pengusaha menerapkan menguntungkan pendapatan secara maksimal dalam ekonomi pada pengusaha tempe.

Actions (login required)

View Item