PENAMBAHAN TEPUNG FERMENTASI KULIT KOPI (Coffea Sp.) TERHADAP NILAI KECERNAAN PROTEIN DAN ENERGI IKAN NILA (Oreochromis niloticus)

AHMAD AINUL YAQIN, 141511133045 (2019) PENAMBAHAN TEPUNG FERMENTASI KULIT KOPI (Coffea Sp.) TERHADAP NILAI KECERNAAN PROTEIN DAN ENERGI IKAN NILA (Oreochromis niloticus). Skripsi thesis, Universitas Airlangga.

[img] Text (ABSTRAK)
Abstrak.pdf
Download (56kB)
[img] Text (DAFTAR ISI)
daftar isi.pdf
Download (52kB)
[img] Text (DAFTAR PUSTAKA)
daftar pustaka.pdf
Download (54kB)
[img] Text (FULLTEXT)
PK-BP.173-19 Yaq p.pdf
Restricted to Registered users only until 7 October 2022.
Download (2MB) | Request a copy
Official URL: http://lib.unair.ac.id

Abstract

Ikan nila (Oreochromis niloticus) termasuk komoditas unggulan di Indonesia dengan pembudidayaanya yang beremkembang cukup baik. Pakan merupakan sumber energi bagi organisme untuk hidup, tumbuh dan berkembang. Pada kondisi lingkungan yang optimal perumbuhan ikan ditentukan oleh jumlah dan mutu pakan yang dikonsumsi. Salah satu bahan pakan yang mengandung protein yaitu kulit kopi. Kulit kopi memilik protein yang rendah, serat kasar yang tinggi, dan adanya zat anti nutrisi. Kelemahan tersebut dapat diatasi dengan cara fermentasi seperti menggunakan probiotik.

Item Type: Thesis (Skripsi)
Additional Information: KKC KK PK-BP.173-19 Yaq p
Uncontrolled Keywords: Tepung Fermentasi, Kulit Kopi (Coffea Sp.), Kecernaan Protein, Energi, Ikan Nila (Oreochromis niloticus)
Subjects: S Agriculture > SH Aquaculture. Fisheries. Angling > SH1-691 Aquaculture. Fisheries. Angling > SH201-399 Fisheries > SH327.5-327.7 Fishery resources. Fishery conservation
Divisions: 14. Fakultas Perikanan dan Kelautan > Manajemen Kesehatan Ikan & Budidaya Perikanan
Creators:
CreatorsNIM
AHMAD AINUL YAQIN, 141511133045UNSPECIFIED
Contributors:
ContributionNameNIDN / NIDK
Thesis advisorMirni Lamid, 196201161992032001UNSPECIFIED
Thesis advisorPrayogo, 197505222003121002UNSPECIFIED
Depositing User: Fahimatun Nafisa Nafisa
Date Deposited: 07 Oct 2019 06:21
Last Modified: 07 Oct 2019 06:21
URI: http://repository.unair.ac.id/id/eprint/88367
Sosial Share:

Actions (login required)

View Item View Item