Felita Anggraeni and Isnaeni and Achmad Toto Poernomo (2016) Pengaruh Konsentrasi Molase Terhadap Aktivitas Enzim Fibrinolitik dari Bacillus subtilis ATCC 6633. Berkala Ilmiah Kimia Farmasi, 5 (1). pp. 18-24. ISSN 2302-8270

	Text (FULLTEXT) C-41b.pdf Download (638kB)
	Text (PEER REVIEW) Val C-41.pdf Download (1MB)

Abstract

Molasse adalah salah satu sumber karbon paling murah dan mudah diperoleh sebagai limbah industri pabrik gula yang kaya nutrisi dan mineral. Molase mengandung gula 62% dari total gula, sehingga memiliki potensi yang memadai untuk media pertumbuhan mikroba. Peran molase sebagai media nutrisi untuk produksi enzim fibrinolitik telah diteliti. Bacillus subtilis ATCC 6633 digunakan sebagai penghasil enzim fibrinolitik menggunakan molase sebagai substrat atau salah satu komponen medium pertumbuhan dan fermentasi. Molase dapat ditambahkan ke media fermentasi pada berbagai konsentrasi (0,1%, 0,25%, 0,5% dan 2%). Enzim fibrinolitik sebagai produk fermentasi diuji dengan metode plat fibrin. Pertumbuhan maksimum Bacillus subtilis ATCC 6633 diamati 30 jam setelah inkubasi pada thermo-shaker 90 rpm dan suhu 28C. Hasil studi menunjukkan bahwa Bacillus subtilis ATCC 6633 mampu menghasilkan enzim fibrinolitik dengan nilai indeks fibrinolitik 2,30 ± 0,20 mm. Molase dapat digunakan sebagai media pertumbuhan Bacillus subtilis ATCC 6633 untuk produksi enzim fibrinolitik dengan konsentrasi optimum 0,1% tanpa sumber karbon lain dengan aktivitas sebesar 0,3254 ± 0,0392 Unit.mLo -11.menit-

Actions (login required)

View Item