Kartika Fatihatus Safithri (2020) Jasa Pemotongan Hewan Ternak: Rumah Potong Hewan Surabaya Tahun 1955-1982. Skripsi thesis, UNIVERSITAS AIRLANGGA.

	Text (HALAMAN) 1. HALAMAN JUDUL.pdf Download (509kB)
	Text (DAFTAR ISI) 2. DAFTAR ISI .pdf Download (31kB)
	Text (ABSTRAK) 3. ABSTRAK .pdf Download (50kB)
	Text (PENDAHULUAN) 4. BAB 1 PENDAHULUAN .pdf Download (124kB)
	Text (BAB 2) 5. BAB 2 PEREKONOMIAN KOTA SURABAYA DAN RUMAH POTONG HEWAN .pdf Restricted to Registered users only until 11 August 2023. Download (294kB) | Request a copy
	Text (BAB 3) 6. BAB 3 RUMAH POTONG HEWAN PEGIRIAN SURABAYA TAHUN 1955 – 1982 .pdf Restricted to Registered users only until 11 August 2023. Download (279kB) | Request a copy
	Text (KESIMPULAN) 7. BAB 4 KESIMPULAN .pdf Restricted to Registered users only until 11 August 2023. Download (25kB) | Request a copy
	Text (DAFTAR PUSTAKA) 8. DAFTAR PUSTAKA .pdf Download (87kB)
	Text (LAMPIRAN) 9. LAMPIRAN .pdf Restricted to Registered users only until 11 August 2023. Download (1MB) | Request a copy

Abstract

Penelitian ini membahas tentang Dinas Pembantaian Sampai Perusahaan Daerah Rumah Potong Hewan pada tahun 1955-1982. Penelitian ini menggunakan metode penelitian sejarah yakni heuristik, kritik sumber, interpretasi, dan historiografi. Sumber yang digunakan dalam tulisan ini berupa Arsip dari Badan Arsip Jawa Timur, Koran, Jurnal, buku, serta foto. Penelitian ini menunjukkan bahwa Rumah Potong Hewan didirikan oleh pemerintah Hindia Belanda sebagai bentuk fasilitas pemerintah dalam pelayanan jasa dalam bentuk pemotongan hewan ternak, khususnya di Surabaya. Rumah Potong Hewan memiliki fungsi sebagai badan usaha milik pemerintah yang melayani dalam hal jasa pemotongan seperti Pemotongan Sapi, Pemotongan Kambing, dan juga Pemotongan Babi, untuk menghasilkan daging yang layak dikonsumsi masyarakat pada saat itu, khususnya di Surabaya. Rumah Potong Hewan dibentuk oleh pemerintah Hindia Belanda dengan tujuan untuk menghasilkan daging yang higienis, sehat serta halal, dan juga untuk menghasilkan daging yang berkualitas.

Item Type:	Thesis (Skripsi)
Additional Information:	KKB KK-2 FS Sej 03 20 Saf j
Uncontrolled Keywords:	Jasa Pemotongan Ternak, Rumah Potong Hewan, Surabaya
Subjects:	H Social Sciences > HN Social history and conditions. Social problems. Social reform > HN1-995 Social history and conditions. Social problems. Social reform
Divisions:	12. Fakultas Ilmu Budaya > Ilmu Sejarah
Creators:	Creators NIM Kartika Fatihatus Safithri NIM121311433009
Contributors:	Contribution Name NIDN / NIDK UNSPECIFIED Samidi NIDN0011097703
Depositing User:	Dewi Puspita
Date Deposited:	13 Aug 2020 13:04
Last Modified:	13 Aug 2020 13:04
URI:	http://repository.unair.ac.id/id/eprint/97285
Sosial Share:

Actions (login required)

View Item