Khasmawati Mas’ad (2020) Potensi Probiotik Terhadap Performa Produksi Dan Analisis Usaha Ayam Petelur. Thesis thesis, UNIVERSITAS AIRLANGGA.

	Text (HALAMAN DEPAN) COVER.pdf Download (502kB)
	Text (ABSTRAK) RINGKASAN.pdf Download (169kB)
	Text (DAFTAR ISI) DAFTAR ISI.pdf Download (192kB)
	Text (BAB 1) BAB 1 PENDAHULUAN.pdf Download (174kB)
	Text (BAB 2) BAB 2 TINJAUAN PUSTAKA.pdf Restricted to Registered users only until 18 August 2023. Download (376kB) | Request a copy
	Text (BAB 3) BAB 3 KERANGKA KONSEPTUAL DAN HIPOTESIS.pdf Restricted to Registered users only until 18 August 2023. Download (260kB) | Request a copy
	Text (BAB 4) BAB 4 MATERI DAN METODE.pdf Restricted to Registered users only until 18 August 2023. Download (281kB) | Request a copy
	Text (BAB 5) BAB 5 ANALISIS HASIL PENELITIAN.pdf Restricted to Registered users only until 18 August 2023. Download (373kB) | Request a copy
	Text (BAB 6) BAB 6 PEMBAHASAN.pdf Restricted to Registered users only until 18 August 2023. Download (189kB) | Request a copy
	Text (BAB 7) BAB 7 KESIMPULAN DAN SARAN.pdf Restricted to Registered users only until 18 August 2023. Download (161kB) | Request a copy
	Text (DAFTAR PUSTAKA) DAFTAR PUSTAKA.pdf Download (187kB)
	Text (LAMPIRAN) LAMPIRAN.pdf Restricted to Registered users only until 18 August 2023. Download (562kB) | Request a copy

Abstract

Tingkat konsumsi protein hewani masyarakat Indonesia tahun 2018 untuk daging ayam dan telur lebih tinggi bila dibandingkan konsumsi daging sapi. Tingkat konsumsi telur ayam tahun 2018 sebesar 6,53 kg/kapita/tahun (125 butir/kapita/tahun) (BPS, 2018). Tingkat konsumsi telur ayam oleh masyarakat Indonesia sudah tinggi, namun tidak diikuti dengan kenaikan populasi dan produksi ayam petelur itu sendiri. Kendala dalam pemeliharaan ayam petelur adalah fluktuasi harga pakan yang tidak menentu. Keberhasilan usaha ayam petelur yang dipelihara secara intensif sangat tergantung pada ketersediaan bahan pakan murah dan mampu memenuhi kebutuhan zat nutrisi ayam petelur. Metode yang dapat digunakan untuk meningkatkan nilai kegunaan pakan adalah melalui feed additive (Diarmita, 2019).yaitu dengan penggunaan probiotik (Dimyati, 2018). Penelitian ini bertujuan untuk melihat bagaimana efek dari probiotik bakteri yang terdiri dari Enterobacter sp, Cellulomonas sp, Actinomyces sp, Bacillus sp, dan Lactobacillus sp yang dicampur pada air minum dalam meningkatkan performa produksi (konsumsi pakan, berat telur, Hen Day Production/HDP dan Feed Conversion Ratio/FCR) pada ayam petelur. Ayam petelur strain Isa Brown sebanyak 36 ekor umur 30 minggu dibagi menjadi 3 perlakuan yaitu P0, perlakuan tanpa tambahan probiotik; P1, perlakuan yang diberikan probiotik 1 ml/liter air minum; dan P2, perlakuan yang diberikan probiotik 2 ml/liter air minum. Pengambilan data berupa telur dan sisa pakan dilakukan mulai dari minggu ke 3 sampai minggu ke 4 penelitian. Data yang didapat kemudian diolah menggunakan Microsoft excel dan dianalisis statistik dengan menggunakan analisis ragam/Analysis of Variance (ANOVA). Apabila diperoleh hasil yang berbeda nyata (p< 0,05) maka dilanjutkan dengan Uji Jarak Berganda Duncan. Hasil penelitian menunjukkan bahwa pemberian probiotik sebanyak 1 dan 2 ml/liter air minum dapat menurunkan konsumsi pakan dan FCR pada ayam petelur, pemberian probiotik sebanyak 1 ml/liter air minum dapat berpengaruh terhadap berat telur, namun tidak berpengaruh terhadap HDP. Penggunaan probiotik dosis 1 dan 2 ml/liter air minum dapat menurunkan rata-rata biaya variabel. Penggunaan probiotik dosis 1 ml/liter air minum dapat memberikan keuntungan yang maksimal. Berdasarkan hasil penelitian, maka saran yang bisa diberikan adalah bahwa peternak bisa menerapkan penggunaan probiotik sebanyak 1 ml/ liter air minum untuk meningkatkan performa produksi dan keuntungan usaha.

Actions (login required)

View Item