Subagiyo, Lusyana (1977) Penelitian Kadar Proteina Dari Tempe-Tempe yang Beredar di Pasar-pasar Resmi Kota Surabaya Metoda Kjeldahl-Gunnung-Arnold. Skripsi thesis, UNIVERSITAS AIRLANGGA.
|
Text (HALAMAN DEPAN)
fulltext-SUBAGIYO--1.pdf Download (1MB) | Preview |
|
|
Text (BAB I-II)
fulltext-SUBAGIYO-2..pdf Download (2MB) | Preview |
|
|
Text (BAB III-IV)
fulltext-SUBAGIYO-3.pdf Download (1MB) | Preview |
Official URL: http://lib.unair.ac.id
Abstract
Dari hasil penentuan kadar proteina menurut metoda Kjeldahl-Gunnung-Arnold memberikan hasil rata-rata sebesar 16,11% dengan standard deviasi 1,0167% dan ditinjau dari batas kontrol kwalitas dengan confidence limit 95%, ternyata tidak semua sampel memenuhi batas-batas ini, hal ini berarti tidak didapatkan keragaman dalam kadar proteinnya.
| Item Type: | Thesis (Skripsi) | |||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Additional Information: | KKB KK FF F Soe p 1977 | |||||||||
| Uncontrolled Keywords: | PROTEIN - SOYBEAN, Proteina, | |||||||||
| Subjects: | R Medicine > RS Pharmacy and materia medica > RS1-441 Pharmacy and materia medica | |||||||||
| Divisions: | 01. Fakultas Kedokteran > Ilmu Farmasi | |||||||||
| Creators: |
|
|||||||||
| Contributors: |
|
|||||||||
| Depositing User: | Nurma Harumiaty | |||||||||
| Date Deposited: | 23 Aug 2013 12:00 | |||||||||
| Last Modified: | 17 Jul 2017 17:46 | |||||||||
| URI: | http://repository.unair.ac.id/id/eprint/9856 | |||||||||
| Sosial Share: | ||||||||||
Actions (login required)
 |
View Item |