Novie Tri Widya Anggraini (2020) Gambaran Asupan Gizi, Status Gizi, Beban Kerja, Dan Kelelahan Subjektif Di PT X. Tugas Akhir D3 thesis, UNIVERSITAS AIRLANGGA.

	Text (HALAMAN JUDUL) 1. HALAMAN JUDUL.pdf Download (283kB)
	Text (ABSTRACT) 2. ABSTRACT.pdf Download (117kB)
	Text (DAFTAR ISI) 3. DAFTAR ISI.pdf Download (193kB)
	Text (BAB I) 4. BAB I PENDAHULUAN.pdf Download (136kB)
	Text (BAB II) 5. BAB II TINJAUAN PUSTAKA.pdf Restricted to Registered users only until 5 October 2023. Download (274kB) | Request a copy
	Text (BAB III) 6. BAB III KERANGKA KONSEPTUAL.pdf Restricted to Registered users only until 5 October 2023. Download (118kB) | Request a copy
	Text (BAB IV) 7. BAB IV METODE PENELITIAN.pdf Restricted to Registered users only until 5 October 2023. Download (136kB) | Request a copy
	Text (BAB V) 8. BAB V HASIL PENELITIAN.pdf Restricted to Registered users only until 5 October 2023. Download (232kB) | Request a copy
	Text (BAB VI) 9. BAB VI PEMBAHASAN.pdf Restricted to Registered users only until 5 October 2023. Download (145kB) | Request a copy
	Text (BAB VII) 10. BAB VII KESIMPULAN DAN SARAN.pdf Restricted to Registered users only until 5 October 2023. Download (117kB) | Request a copy
	Text (DAFTAR PUSTAKA) 11. DAFTAR PUSTAKA.pdf Download (123kB)
	Text (LAMPIRAN) 12. LAMPIRAN.pdf Restricted to Registered users only until 5 October 2023. Download (1MB) | Request a copy
	Text (PERNYATAAN KESEDIAAN PUBLIKASI) 13. PERNYATAAN KESEDIAAN PUBLIKASI.pdf Restricted to Registered users only Download (248kB) | Request a copy

Abstract

Kelelahan kerja menjadi keadaan umum yang dialami hampir semua tenaga kerja, apabila hal ini terjadi secara terus menerus dapat mempengaruhi kondisi kesehatan tenaga kerja. Kelelahan dapat dipengaruhi oleh berbagai faktor, diantaranya yaitu asupan gizi, beban kerja, dan status gizi. Tujuan penelitian ini adalah mengetahui gambaran asupan gizi, status gizi, beban kerja dan kelelahan pada tenaga kerja di area Low Speed Combiner PT X. Penelitian ini adalah penelitian observasional deskriptif pada total populasi dari semua tenaga kerja shift I sebanyak 29 orang. Variabel yang diteliti adalah asupan gizi, beban kerja, status gizi (menurut Indeks Masa Tubuh dan Lingkar Perut) dan kelelahan kerja. Pengambilan data melalui kuesioner, wawancara dan lembar food recall 2x24 jam serta data sekunder meliputi Indeks Massa Tubuh dan Lingkar Perut. Data yang diperoleh dianalisis secara deskriptif menggunakan tabulasi silang dan dibandingkan dengan teori dan peraturan yang berlaku. Hasil penelitian menunjukkan bahwa rerata asupan gizi sebesar 2036,34 Kkal. Didapatkan 77,8% tenaga kerja dengan asupan energi sangat kurang mengalami kelelahan sedang. Tenaga kerja dengan semua kategori status gizi berpeluang mengalami kelelahan kerja. Sebanyak 80% tenaga kerja dengan beban kerja sedang mengalami kelelahan sedang. Kesimpulan penelitian ini adalah semakin kurang asupan kecukupan energi, dan besarnya beban kerja yang didapatkan maka semakin bertambah pula potensi mengalami kelelahan kerja. Saran bagi perusahaan adalah melakukan penilaian asupan gizi berdasarkan beban kerja yang dikoordinasikan dengan pihak catering yang telah kerja sama dengan perusahaan. Selain itu, perusahaan seharusnya melakukan evaluasi terkait dengan beban kerja dan melakukan pengendalian kelelahan kerja seperti adanya latihan fisik rutin, rotasi kerja dan menu seimbang untuk tenaga kerja.

Actions (login required)

View Item