Retty Anggraeni, 060210355 T (2005) PENGAMATAN ORGANOLEPTIK PADA MUTU PRODUK PERIKANAN UDANG WINDU (Penaus monodon) BEKU BERDASARKAN SCORING TEST DI BALAI LABORATORIUM PENGUJlAN MUTU BASIL PERIKANAN (BLPMHP) SURABAYA. Tugas Akhir D3 thesis, Universitas Airlangga.