Mukhlis Bayu Irawan (2015) Pengaruh Konsentrasi Polimer Alginat Dan Konsentrasi Larutan Sambung Silang Bacl2 Terhadap Karakteristik Mikrosfer Ovalbumin-Alginat(Dibuat dengan Metode Ionotropic Gelation Teknik Aerosolisasi). Skripsi thesis, UNIVERSITAS AIRLANGGA.