E

RAFIKA DYAH MAHARANI, 141411133024 (2018) PENENTUAN CRITICAL CONTROL POINTS (CCP) PADA PRODUK BAKSO IKAN TONGKOL (Euthynnus affinis) DI BALAI BESAR PENGUJIAN DAN PENERAPAN HASIL PERIKANAN, JAKARTA TIMUR-DKI JAKARTA. Fakultas Perikanan dan Kelautan, Universitas Airlangga. (Unpublished)

ALMIRA MARINI PERMATA, 141411131145 (2017) PENERAPAN SISTEM RANTAI DINGIN PADA PROSES PEMBEKUAN IKAN KAKAP MERAH (Lutjanus Spp.) DI PT. BAHARI BIRU NUSANTARA LAMONGAN, JAWA TIMUR. Fakultas Perikanan dan Kelautan, Universitas Airlangga. (Unpublished)

ULFA PUSPITASARI, 141411131168 (2017) PENERAPAN SSOP (Standard Sanitation Operation Procedure) PRODUK BAKSO IKAN TONGKOL (Euthynnus affinis) di BALAI BESAR PENGUJIAN PENERAPAN HASIL PERIKANAN (BBP2HP), JAKARTA TIMUR. Fakultas Perikanan dan Kelautan, Universitas Airlangga. (Unpublished)