Juniariningsih. A., 058010328 (2013) Pengaruh Pengeringan Panas Matahari dan Pengeringan Dalam Oven Daengan Penambahan Natrium Bisulfit 0,1% maupun Tanpa Penambahan Natrium Bisulfit 0,1% Terhadap Mutu Lombok Merah Kering. Skripsi thesis, UNIVERSITAS AIRLANGGA.