S

SLAMET ARSANTI ARSI, 069111725 (1997) PENGARUH PERENDAMAN DALAM CAIRAN HASIL FERMENTASI LIMBAH KUBIS (Brassica oleracea) TERHADAP NILAI pH, JUMLAH BAKTERI DAN SIFAT ORGANOLEPTIK DAGING AYAM PEDAGING. Skripsi thesis, Universitas Airlangga.