Hani Windriyati (1998) Pengaruh Konsentrasi Larutan Natrium Hipoklorit Terhadap Total Bakteri Pada Daging Dan Kulit Ayam Pedaging. Skripsi thesis, UNIVERSITAS AIRLANGGA.

Harini Karyawati (1997) Identifikasi Dan Perhitungan Bakteri Coliform Dan Escherichia Coli Pada Telur Itik Asin Yang Beredar Di Wilayah Kotamadya Surabaya. Skripsi thesis, UNIVERSITAS AIRLANGGA.