Thesis

CHOLIFATUN RUSTYANA, 141511233003 (2019) OPTIMASI PRODUKSI SAUS HIDROLISAT PROTEIN RUMPUT LAUT Caulerpa racemosa DENGAN MENGGUNAKAN RESPONSE SURFACE METHODOLOGY. Skripsi thesis, UNIVERSITAS AIRLANGGA.

HERLINA MAWARDANI., 141511233009 (2019) PENGARUH RASIO ENZIM BROMELIN DAN WAKTU HIDROLISIS PADA PRODUKSI HIDROLISAT PROTEIN DARI RUMPUT LAUT Caulerpa racemosa. Skripsi thesis, Universitas Airlangga.