Hanifah Ridha Rabbani (2020) Pengaruh Penambahan Serbuk Buah Jambu Biji Atau Buah Lemon Terhadap Stabilitas Kadar (-)-Epigallocatechin Gallate Dan Aktivitas Antioksidan Seduhan Teh Hijau (Camellia Sinensis). Thesis thesis, UNIVERSITAS AIRLANGGA.