ERVEN ERA PRASTICA, 141311133126 (2017) KARAKTERISASI KOMPOSISI DAGING IKAN TONGKOL (Euthynnus affinis) DAN IKAN BANDENG (Chanos chanos) TERHADAP MUTU SENSORIS DAN NILAI GIZI PERKEDEL IKAN. Skripsi thesis, Universitas Airlangga.

ERVEN ERA PRASTICA, 141311133126 (2016) PENERAPAN Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP) PADA PEMBEKUAN UDANG VANNAMEI (Litopenaeus vannamei) DI PT. GRAHAMAKMUR CIPTAPRATAMA, SIDOARJO-JAWA TIMUR. Fakultas Perikanan dan Kelautan, Universitas Airlangga. (Unpublished)