Endang Budi Lestari, - (2005) Studi Tentang Teknik Penggunaan Metode Added Value Product (AVP) Pada Pembekuan Udang Vannamei (Litopenaeus Vannamei) Di Pt Surya Alam Tunggal Tropodo-Sidoarjo. Tugas Akhir D3 thesis, Universitas Airlangga.