Farraha Binti Nordin (2007) PERBANDINGAN KARAKTERISTIK SIFAT FISIKA DAN KIMIA MINYAK KELAPA (Oleum Cocos) HASIL OLAHAN MELALUI PROSES ENZIMATIK DENGAN KULIT BUAH NANAS DAN PANCINGAN. Skripsi thesis, UNIVERSITAS AIRLANGGA.