Nur Christine Ningrum Kasiani, 050312776 (2009) PERBANDINGAN SIFAT FISIKA DAN KIMIA MINYAK KELAPA (Cocos nucifera L.) YANG DIPEROLEH MELALUI PROSES PENGUAPAN DAN FERMENTASI DENGAN RAGI TAPE. Skripsi thesis, UNIVERSITAS AIRLANGGA.