EMY KOESTANTI SABDONINGRUM, Drh., and ANITA SUMBI, Spd and RIFDA WULANSARI, SP (2005) SUBSTRAT BAMBUSA VULGARIS SCHRAD DENGAN BIOFERMENTASI ACETOBACTER XYLINUM DAN SACCHAROMYCES PADA PEMBUATAN NATA. UNIVERSITAS AIRLANGGA. (Unpublished)