RINA FATMAWATI, 069812506 (2003) PENGARUH BAHAN TAMBAHAN DAN LAMA WAKTU PENYIMPANAN KARKAS AYAM PEDAGING PADA SUHU 18°C TERHADAP JUMLAH BAKTERI SERTA UJI EBER TERHADAP PEMBUSUKAN. Skripsi thesis, Universitas Airlangga.