Rifda Wulansari, 090214737 M (2004) Komplementasi Kombinasi Tepung Labu Kuning (Cucurbita moschata. ex. Poir) Dan Tepung Kecambah Kedelai (Glycine max) Pada Biskuit Ditinjau Dari Kandungan Karoten, Protein, Lemak Dan Kadar Airnya. Thesis thesis, UNIVERSITAS AIRLANGGA.