TEKNIK PRODUKSI PIGMEN PHYCOCYANIN DARI Spirulina platensis DI PUSAT PENELITIAN BIOTEKNOLOGI LEMBAGA ILMU PENGETAHUAN INDONESIA (LIPI) CIBINONG, BOGOR, JAWA BARAT

WINARTI, 141211131233 (2015) TEKNIK PRODUKSI PIGMEN PHYCOCYANIN DARI Spirulina platensis DI PUSAT PENELITIAN BIOTEKNOLOGI LEMBAGA ILMU PENGETAHUAN INDONESIA (LIPI) CIBINONG, BOGOR, JAWA BARAT. Skripsi thesis, UNIVERSITAS AIRLANGGA.

[img]
Preview
Text (HALAMAN DEPAN)
1. HALAMAN DEPAN.pdf

Download (610kB) | Preview
[img] Text (BAB 1)
2. BAB 1.pdf
Restricted to Registered users only

Download (268kB) | Request a copy
[img] Text (BAB 2)
3. BAB 2.pdf
Restricted to Registered users only

Download (440kB) | Request a copy
[img] Text (BAB 3)
4. BAB 3.pdf
Restricted to Registered users only

Download (274kB) | Request a copy
[img] Text (BAB 4)
5. BAB 4.pdf
Restricted to Registered users only

Download (549kB) | Request a copy
[img] Text (BAB 5)
6. BAB 5.pdf
Restricted to Registered users only

Download (177kB) | Request a copy
[img] Text (DAFTAR PUSTAKA)
7. DAFTAR PUSTAKA.pdf
Restricted to Registered users only

Download (297kB) | Request a copy
[img] Text (LAMPIRAN)
8. LAMPIRAN.pdf
Restricted to Registered users only

Download (430kB) | Request a copy
Official URL: http://lib.unair.ac.id

Abstract

Spirulina platensis merupakan cyanobacteria yang menghasilkan senyawa bioaktif berupa pigmen phycocyanin. Pigmen phycocyanin adalah pigmen hijau-biru yang berperan sebagai antioksidan, anti-inflamasi, neuroprotektif, serta hepatoprotektif. Pengetahuan tentang produksi pigmen phycocyanin pada S. platensis akan mempermudah pengembangan ilmu pengetahuan, baik dalam bidang kesehatan, maupun dalam bidang pangan. Tujuan dari Praktek Kerja Lapang ini adalah mendapatkan pengetahuan, ketrampilan, dan pengalaman, cara kultur yang tepat dan teknik produksi pigmen phycocyanin dari S. Platensis. Praktek Kerja Lapang ini dilaksanakan di Departemen Bioteknologi Lembaga Ilmu Pengetahuan Indonesia (LIPI) pada tanggal 20 Januari-6 Pebruari 2015. Metode kerja yang digunakan dalam Praktek Kerja Lapang ini adalah metode deskriptif dengan pengambilan data meliputi data primer dan data sekunder. Pengambilan data dilakukan dengan cara partisipasi aktif, observasi, wawancara dan studi pustaka. Teknik produksi pigmen phycocyanin dimulai dari pembuatan stok kultur, kultivasi, pemeliharaan, pemanenan, ekstraksi, dan penghitungan kadar pigmen phycocyanin. Pembuatan stok kultur dilakukan dengan menggunakan agar miring yang dilanjutkan dengan media cair. Media terbaik yang digunakan untuk kultivasi S. platensis adalah media Zarrouk. Pemanenan dilakukan dengan dua metode yaitu sentrifugasi dan filtrasi. Hasil ekstraksi pigmen terbaik didapatkan dengan menggunakan pelarut buffer fosfat serta dihitung pada panjang gelombang 620 nm dan 650 nm.

Item Type: Thesis (Skripsi)
Additional Information: KKc KK PKL.PK.BP.52/16 Win t
Uncontrolled Keywords: teknik produksi
Subjects: T Technology > T Technology (General)
T Technology > TS Manufactures > TS155-194 Production management. Operations management
Divisions: 14. Fakultas Perikanan dan Kelautan
Creators:
CreatorsEmail
WINARTI, 141211131233UNSPECIFIED
Contributors:
ContributionNameEmail
UNSPECIFIEDWahju Tjahjaningsih, Ir., M.Si.UNSPECIFIED
Depositing User: Novita
Date Deposited: 03 May 2016 09:12
Last Modified: 03 May 2016 09:12
URI: http://repository.unair.ac.id/id/eprint/30385
Sosial Share:

Actions (login required)

View Item View Item