INDUKSI ENZIM PROTEASE DARI Saccharomyces cerevisiae DENGAN MENGGUNAKAN LIMBAH CAIR TAHU

DYASTIKA WAHYU CAHYANI, 08945053 (2017) INDUKSI ENZIM PROTEASE DARI Saccharomyces cerevisiae DENGAN MENGGUNAKAN LIMBAH CAIR TAHU. Skripsi thesis, Universitas Airlangga.

[img]
Preview
Text (ABSTRAK)
MPK 102-17 Cah i Abstrak.pdf

Download (162kB) | Preview
[img] Text (FULLTEXT)
MPK 102-17 Cah i Sec.pdf
Restricted to Registered users only until 11 October 2020.

Download (2MB) | Request a copy
Official URL: http://lib.unair.ac.id

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui Induksi enzim protease dari Saccharomyces cerevisiae dengan mengunakan limbah cair tahu. Metode yang digunakan untuk menentukan aktivitas protease adalah metode optimasi konsentrasi limbah cair tahu. Dari hasil penelitian, Saccharomices cereviciae menghasilkan protease sebesar 34,37 U/ml setelah inkubasi selama 18 jam. Pada konsentrasi 0,5% (v/v) Saccharomyces cerevisiae bereaksi optimum dan memiliki aktivitas protease sebesar 7,49 U/mL setelah inkubasi selama 16 Jam. Saccharomyces cereviciae bereaksi optimum pada suhu 40ºC dan pada pH 8.

Item Type: Thesis (Skripsi)
Additional Information: KKC KK MPK.102/17 Cah i
Uncontrolled Keywords: Induksi, Saccharomices cerevisiae, Enzim Protease, Limbah cair tahu.
Subjects: Q Science > QD Chemistry
Divisions: 08. Fakultas Sains dan Teknologi > Kimia
Creators:
CreatorsEmail
DYASTIKA WAHYU CAHYANI, 08945053UNSPECIFIED
Contributors:
ContributionNameEmail
ContributorPurkan, Dr., M.SiUNSPECIFIED
ContributorSofiyan Hadi, Drs. , M.KesUNSPECIFIED
Depositing User: Mr Binkol2 2
Date Deposited: 15 Dec 2017 00:28
Last Modified: 15 Dec 2017 00:28
URI: http://repository.unair.ac.id/id/eprint/63462
Sosial Share:

Actions (login required)

View Item View Item