DYASTIKA WAHYU CAHYANI, 08945053 (2017) INDUKSI ENZIM PROTEASE DARI Saccharomyces cerevisiae DENGAN MENGGUNAKAN LIMBAH CAIR TAHU. Skripsi thesis, Universitas Airlangga.
|
Text (ABSTRAK)
MPK 102-17 Cah i Abstrak.pdf Download (162kB) | Preview |
|
![[img]](https://repository.unair.ac.id/style/images/fileicons/text.png) |
Text (FULLTEXT)
MPK 102-17 Cah i Sec.pdf Restricted to Registered users only until 11 October 2020. Download (2MB) | Request a copy |
Abstract
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui Induksi enzim protease dari Saccharomyces cerevisiae dengan mengunakan limbah cair tahu. Metode yang digunakan untuk menentukan aktivitas protease adalah metode optimasi konsentrasi limbah cair tahu. Dari hasil penelitian, Saccharomices cereviciae menghasilkan protease sebesar 34,37 U/ml setelah inkubasi selama 18 jam. Pada konsentrasi 0,5% (v/v) Saccharomyces cerevisiae bereaksi optimum dan memiliki aktivitas protease sebesar 7,49 U/mL setelah inkubasi selama 16 Jam. Saccharomyces cereviciae bereaksi optimum pada suhu 40ºC dan pada pH 8.
| Item Type: | Thesis (Skripsi) | |||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Additional Information: | KKC KK MPK.102/17 Cah i | |||||||||
| Uncontrolled Keywords: | Induksi, Saccharomices cerevisiae, Enzim Protease, Limbah cair tahu. | |||||||||
| Subjects: | Q Science > QD Chemistry | |||||||||
| Divisions: | 08. Fakultas Sains dan Teknologi > Kimia | |||||||||
| Creators: |
|
|||||||||
| Contributors: |
|
|||||||||
| Depositing User: | Mr Binkol2 2 | |||||||||
| Date Deposited: | 15 Dec 2017 00:28 | |||||||||
| Last Modified: | 15 Dec 2017 00:28 | |||||||||
| URI: | http://repository.unair.ac.id/id/eprint/63462 | |||||||||
| Sosial Share: | ||||||||||
Actions (login required)
 |
View Item |