Nida Chairany (2020) Perbedaan Penambahan Ekstrak Bawang Putih (Allium Sativum) Dan Ekstrak Kunyit (Curcuma Longa) Sebagai Atraktan Pada Pakan Komersil Terhadap Konsumsi Protein Pakan Dan Retensi Protein Ikan Gurame (Osphronemus Gouramy). Skripsi thesis, UNIVERSITAS AIRLANGGA.

	Text (HALAMAN DEPAN) 1. HALAMAN DEPAN.pdf Download (411kB)
	Text (RINGKASAN) 2. RINGKASAN.pdf Download (91kB)
	Text (DAFTAR ISI) 3. DAFTAR ISI.pdf Download (87kB)
	Text (1 PENDAHULUAN) 4. I PENDAHULUAN.pdf Download (41kB)
	Text (TINJAUAN PUSTAKA) 5. II TINJAUAN PUSTAKA.pdf Restricted to Registered users only until 26 January 2024. Download (186kB) | Request a copy
	Text (III KONSEPTUAL PENELITIAN) 6. III KONSEPTUAL PENELITIAN DAN HIPOTESIS.pdf Restricted to Registered users only until 26 January 2024. Download (50kB) | Request a copy
	Text (METODE PENELITIAN) 7. IV METODELOGI PENELITIAN.pdf Restricted to Registered users only until 26 January 2024. Download (99kB) | Request a copy
	Text (V HASIL DAN PEMBAHASAN) 8. V HASIL DAN PEMBAHASAN.pdf Restricted to Registered users only until 26 January 2024. Download (126kB) | Request a copy
	Text (V KESIMPULAN DAN SARAN) 9. V KESIMPULAN DAN SARAN.pdf Restricted to Registered users only until 26 January 2024. Download (11kB) | Request a copy
	Text (DAFTAR PUSTAKA) 10. DAFTAR PUSTAKA.pdf Download (123kB)
	Text (LAMPIRAN) 11. LAMPIRAN.pdf Restricted to Registered users only until 26 January 2024. Download (1MB) | Request a copy
	Text (PERNYATAAN KESEDIAAN PUBLIKASI) KESEDIAAN PUBLIKASI.pdf Restricted to Registered users only Download (61kB) | Request a copy

Abstract

Ikan gurame (Osphronemus gouramy) adalah salah satu ikan konsumsi air tawar yang berasal dari Indonesia dan sudah banyak dikenal oleh masyarakat karena memiliki nilai ekonomis yang tinggi serta harga jual dan konsumsi yang tinggi di Indonesia. Akan tetapi, pasokan ikan gurame sering kali tidak mencukupi permintaan pasar. Hal ini dapat disebabkan beberapa kendala dalam budidaya ikan gurame. Beberapa kendala dalam budidaya ikan gurame antara lain pertumbuhannya yang relatif lambat dikarenakan rendahnya nafsu makan jika dibandingkan ikan konsumsi air tawar lainnya. Berdasarkan permasalahan tersebut menunjukkan bahwa diperlukan perangsang nafsu makan untuk meningkatkan pertumbuhan ikan gurame dengan pemberian atraktan. Atraktan adalah suatu zat perangsang yang biasa ditambahkan dalam komposisi pakan udang/ikan laut. Salah satu bahan atraktan yang dapat digunakan yaitu ekstrak bawang putih dan ekstrak kunyit. Bawang putih mengandung 17 asam amino dan 33 senyawa organosulfur salah satunya berupa alisin. Sedangkan pada kunyit mengandung minyak atsiri yang terdiri dari monoterpen dan sesquiterpene yang berperan penting dalam memberi aroma sehingga cocok digunakan sebagai atraktan. Penelitian ini menggunakan metode eksperimen dengan lima perlakuan yaitu kontrol, penambahan 1% ekstrak bawang putih, 1,5% ekstrak bawang putih, 1% ekstrak kunyit dan 1,5% ekstrak kunyit sebanyak gemanp.at ulan Rancangan percobaan yang digunakan dalam penelitian ini adalah rancangan acak lengkap dengan dua variabel pengamatan yaitu konsumsi protein pakan dan retensi protein. Hasil penelitian menunjukkan bahwa penambahan ekstrak bawang putih dengan dosis 1-1,5% tidak mempengaruhi nilai konsumsi protein pakan, sedangkan penambahan ekstrak kunyit dengan dosis 1-1,5% dapat menurunkan konsumsi protein pakan. Penambahan ekstrak bawang putih atau ekstrak kunyit dengan dosis 1-1,5% meningkatkan retensi protein. Dosis terbaik pada penambahan ekstrak kunyit 1%. Dapat disimpulkan bahwa pemberian ekstrak bawang putih dan ekstrak kunyit 1-1,5% dapat meningkatkan retensi protein pada ikan gurame. Hasil pengukuran kualitas air menunjukkan bahwa suhu air pada akuarium pemeliharaan berkisar antara 27,1- 29,9ºC, pH 7, DO 3,95-5,99 mg/l, dan ammonia 0,006 mg/l.

Actions (login required)

View Item