Gilang Yudha Pamungkas (2020) Perbedaan Penambahan Ekstrak Bawang Putih (Allium Sativum) Dan Kunyit (Curcuma Longa) Sebagai Atraktan Pada Pakan Komersial Terhadap Jumlah Konsumsi Lemak Pakan Dan Retensi Lemak Ikan Gurami (Osphronemus Gouramy). Skripsi thesis, UNIVERSITAS AIRLANGGA.

	Text 1. Cover.pdf Download (145kB)
	Text 2. Ringkasan.pdf Download (67kB)
	Text 3. Daftar Isi.pdf Download (57kB)
	Text 4. Bab I Pendahuluan.pdf Download (38kB)
	Text 5. Bab II Tinjauan Pustaka.pdf Restricted to Registered users only until 25 February 2024. Download (147kB) | Request a copy
	Text 6. Bab III Kerangka Konseptual dan Hipotesis.pdf Restricted to Registered users only until 25 February 2024. Download (49kB) | Request a copy
	Text 7. Bab IV Metodelogi Penelitian.pdf Restricted to Registered users only until 25 February 2024. Download (99kB) | Request a copy
	Text 8. Bab V Hasil dan Pembahasan.pdf Restricted to Registered users only until 25 February 2024. Download (76kB) | Request a copy
	Text 9. Bab V Simpulan dan Saran.pdf Restricted to Registered users only until 25 February 2024. Download (22kB) | Request a copy
	Text 10. Daftar Pustaka.pdf Download (66kB)
	Text 11. Lampiran.pdf Restricted to Registered users only until 25 February 2024. Download (614kB) | Request a copy
	Text KESEDIAAN PUBLIKASI.pdf Restricted to Registered users only Download (213kB) | Request a copy

Abstract

Ikan gurami (Osphronemus gouramy) merupakan ikan air tawar yang telah lama di konsumsi masyarakat Indonesia. Ikan gurame dikenal sebagai ikan yang memiliki pertumbuhan lambat dengan permintaan yang selalu meningkat setiap tahun. Pemerintah berupaya memenuhi permintaan di sektor perikanan dengan meningkatkan produksi perikanan budidaya. Budidaya gurame di Jawa Timur menyumbang 60-70% produksi gurame nasional. Perbaikan pakan dapat dikembangkan dengan cara penambahan atraktan pada pakan. Atraktan akan menghasilkan bau yang akan menarik ikan untuk memakan pakan tersebut. Kandungan sulfur yang mendominasi bawang putih diyakini dapat menjadi atraktan pada pakan ikan, khususnya ikan herbivora. Kandungan senyawa terpenoid dalam kunyit dapat menambah aroma dalam pakan. Sedangkan senyawa kurkumin berperan dalam metabolisme lemak. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui adanya pengaruh penambahan atraktan bawang putih dan kunyit terhadap konsumsi lemak pakan serta retensi lemak ikan gurami. Penelitian ini menggunakan 5 perlakuan dan 4 ulangan selama 28 hari dengan penambahan dosis atraktan sebagai berikut : 0%; ekstrak bawang putih 1%; ekstrak bawang putih 1,5%; ekstrak kunyit 1%; ekstrak kunyit 1,5%. Hasil penelitian menunjukkan bahwa penambahan ekstrak kunyit 1-1,5% mampu menurunkan konsumsi lemak, sedangkan penambahan ekstrak bawang putih 1-1,5% mampu menurunkan retensi lemak ikan gurami. Dapat disimpulkan bahwa pemberian ekstrak bawang putih 1-1,5% tidak mempengaruhi konsumsi lemak ikan gurami namun menurunkan retensi lemak, sedangkan penambahan kunyit 1-1,5% dapat meunurunkan konsumsi lemak dan tidak mempengaruhi retennsi lemak ikan uji.

Actions (login required)

View Item