Trima Weliyani (2021) Pengaruh Ekstrak Kopi Robusta (Coffea Canephora) Terhadap Gambaran Histopatologi Testis Mencit (Mus Muscullus) Yang Diinduksi Msg (Monosodium Glutamat). Skripsi thesis, UNIVERSITAS AIRLANGGA.

	Text (HALAMAN JUDUL) 1. HALAMAN JUDUL .pdf Download (364kB)
	Text (ABSTRAK) 2. ABSTRAK .pdf Download (104kB)
	Text (DAFTAR ISI) 3. DAFTAR ISI .pdf Download (37kB)
	Text (PENDAHULUAN) 4. BAB 1 PENDAHULUAN.pdf Download (239kB)
	Text (TINJAUAN PUSTAKA) 5. BAB 2 TINJAUAN PUSTAKA.pdf Restricted to Registered users only until 13 June 2024. Download (154kB) | Request a copy
	Text (METODE PENELITIAN) 6. BAB 3 METODE PENELITIAN.pdf Restricted to Registered users only until 13 June 2024. Download (423kB) | Request a copy
	Text (HASIL PENELITIAN) 7. BAB 4 HASIL PENELITIAN.pdf Restricted to Registered users only until 13 June 2024. Download (398kB) | Request a copy
	Text (PEMBAHASAN) 8. BAB 5 PEMBAHASAN.pdf Restricted to Registered users only until 13 June 2024. Download (122kB) | Request a copy
	Text (PENUTUP) 9. BAB 6 PENUTUP.pdf Restricted to Registered users only until 13 June 2024. Download (116kB) | Request a copy
	Text (DAFTAR PUSTAKA) 10. DAFTAR PUSTAKA.pdf Download (251kB)
	Text (LAMPIRAN) 11. LAMPIRAN.pdf Restricted to Registered users only until 13 June 2024. Download (1MB) | Request a copy
	Text (PERNYATAAN KESEDIAAN PUBLIKASI) 12. PERNYATAAN KESEDIAAN PUBLIKASI.pdf Restricted to Registered users only Download (114kB) | Request a copy
	Text (EMBARGO) 13. EMBARGO.pdf Restricted to Registered users only Download (127kB) | Request a copy

Abstract

Monosodium glutamat (MSG) telah banyak digunakan sebagai penyedap rasa pada masakan di masyarakat. Penelitian sebelumnya telah membuktikan bahwa Monosodium glutamat (MSG) membawa dampak buruk dan merugikan bagi kesehatan tubuh, salah satunya yaitu organ testis. Testis merupakan organ penting pada hewan jantan dan berperan dalam spermatogenesis. Efek racun yang terakumulasi didalam tubuh dapat memicu berbagai kelainan, seperti halnya pada testis dapat mengganggu proses terjadinya spermatogenesis. Konsumsi Monosodium glutamat (MSG) yang berlebihan dapat menyebabkan antioksidan di dalam tubuh dengan radikal bebas tidak seimbang sehingga akan memicu timbulnya reaksi stres oksidatif. Jenis kerusakan yang ditimbulkan pada testis dapat berupa penurunan jumlah spermatogonium, spermatosit bahkan spermatozoa terancam abnormal. Kopi merupakan salah satu bahan alam yang dipercaya memiliki kadar antioksidan yang tinggi, seperti asam klorogenat yang berguna untuk menangkal radikal bebas. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh dari pemberian ekstrak kopi robusta terhadap gambaran histopatologis testis mencit (Mus muscullus) yang diinduksikan dengan Monosodium glutamat (MSG). Penelitian ini menggunakan 20 ekor mencit jantan (Mus muscullus) yang secara acak dibagi dalam 5 kelompok perlakuan yaitu K+ (MSG 0,12 mg dan Vitamin C 6 mg), K- (MSG 0,12 mg dan CMC Na 0,1 ml), P1 (MSG 0,12 mg dan ekstrak kopi robusta 0,1 mg), P2 (MSG 0,12 mg dan ekstrak kopi robusta 0,2 mg), dan P3 (MSG 0,12 mg dan ekstrak kopi robusta 0,4 mg). Mencit di adaptasi selama 10 hari sebelum akhirnya diberi perlakuan. Mencit (Mus muscullus) yang diberi perlakuan setiap hari dengan kelompok perlakuan kontrol positif (K+) diberi MSG dan Vitamin C, kelompok perlakuan kontrol negatif (K-) diberi MSG dan CMC Na serta kelompok perlakuan diberi MSG dan ekstrak kopi robusta dengan jeda waktu 60 menit setiap pemberian. Perlakuan dilakukan selama 42 hari dan pada hari ke 43 dilakukan euthanasia menggunakan metode cervical dislocatio dan dilakukan pembedahan untuk diambil organ testisnya dan ditimbang, selanjutnya dibuat sedian histologis dan dilakukan pengamatan dengan skoring jumlah spermatogonium dan spermatosit. Analisis yang digunakan menggunakan Saphiro Wilk Test dan dilanjutkan dengan uji Anova (Analysis of varience) serta Duncant test. Hasil pengamatan dari berat testis perlakuan 1 (P1) 0,125a ± 0,031, perlakuan 2 (P2) 0,105a ± 0,039, perlakuan 3 (P3) 0,145a ± 0,019, kontrol positif (K+) 0,130a ± 0,042 dan kontrol negatif (K-) 0,138a ± 0,022. Berat testis yang telah diamati tidak berbeda nyata pada kelompok perlakuan dengan kontrol positif maupun negatif. Pengamatan secara mikroskopis dilihat dengan menghitung jumlah sel spermatogonium dengan hasil perlakuan 1 (P1) 16,375a ± 2,699, perlakuan 2 (P2) 24,025b ± 5,142, perlakuan 3 (P3) 18,850a ± 1,967, kontrol positif (K+) 24,975b ± 1,120 dan kontrol negatif (K-) 20,350ab ± 2,379. Spermatogonium yang telah diamati menunjukan tidak berbeda nyata pada kelompok perlakuan maupun kelompok kontrol. Jumlah spermatosit pada perlakuan ini menunjukan perbedaan nyata pada kelompok perlakuan dengan kelompok kontrol dengan hasil perlakuan 1 (P1) 5,975a ± 1,198, perlakuan 2 (P2) 7,925ab ± 1,114, perlakuan 3 (P3) 6,725ab ± 2,228, kontrol positif (K+) 8,750b ± 0,705 dan kontrol negatif (K-) 11,175c ± 1,167. Faktor cuaca maupun lingkungan berpengaruh pada mencit yang diberi perlakuan dalam penelitian. Faktor genetik dari kopi robusta, fisiologis maupun lingkungan saat pemrosesan biji kopi robusta juga dapat mempengaruhi komposisi kimia di dalamnya. Kesimpulan penelitian ini menunjukan bahwa, pemberian ekstrak kopi robusta terhadap gambaran histopatologis testis yang diinduksi Monosodium glutamat (MSG) menunjukan adanya perbedaan pada jumlah spermatogonium dan spermatosit pada testis mencit (Mus muscullus).

Actions (login required)

View Item