AULIA AZIZAH, 050610248 (2010) PROFIL DAYA HAMBAT BAKTERI PROBIOTIK Lactobacillus acidophilus, Lactobacillus bulgaricus dan Lactobacillus casei TERHADAP PERTUMBUHAN Streptococcus mutans Serotype-C local. Skripsi thesis, UNIVERSITAS AIRLANGGA.

Preview	Text (ABSTRAK) AULIA AZIZAH_3x.doc - gdlhub-gdl-s1-2011-azizahauli-16820-ff1391-p.pdf Download (148kB) | Preview
	Text (FULL TEXT) gdlhub-gdl-s1-2011-azizahauli-16820-ff1391-p.pdf Restricted to Registered users only Download (1MB) | Request a copy

Abstract

Kata probiotik berasal dari bahasa Yunani yang artinya ”untuk hidup” dan diartikan sebagai mikroba yang memberikan keuntungan kesehatan bagi inangnya melalui efeknya dalam saluran intestinal. Probiotik adalah kultur suatu organisme hidup yang sering dimasukkan pada tubuh ternak melalui pencampuran pakan untuk menjamin ketersediaan populasi organisme di dalam usus. Kultur tersebut mengandung bakteri spesifik, tahan dalam situasi kering dan suhu lingkungan tertentu serta menghasilkan respon optimum pada rentang dosis tertentu. Beberapa spesies bakteri yang biasa digunakan sebagai probiotik yaitu Lactobacillus (Lactobacillus acidophilus, Lactobacillus bulgaricus, Lactobacillus casei, Lactobacillus casei galur Shirota), Bifidobacteria (B. animalis, B. bifidum, B. lactis), bakteri asam laktat lain dan non bakteri asam laktat.

Actions (login required)

View Item