Himna Sayyidatul Islamiyah (2021) Aplikasi Pati Termodifikasi pada Kemasan Biodegradable Berbasis Karagenan dari Eucheuma Cottonii terhadap Kemampuan Biodegradasi dan Sifat Mekanik. Skripsi thesis, UNIVERSITAS AIRLANGGA.

	Text (HALAMAN JUDUL) 1. HALAMAN JUDUL.pdf Download (717kB)
	Text (RINGKASAN) 2. RINGKASAN.pdf Download (38kB)
	Text (DAFTAR ISI) 3. DAFTAR ISI.pdf Download (85kB)
	Text (BAB I) 4. I PENDAHULUAN.pdf Download (38kB)
	Text (BAB II) 5. II TINJAUAN PUSTAKA.pdf Restricted to Registered users only until 13 August 2024. Download (176kB) | Request a copy
	Text (BAB III) 6. III KERANGKA KONSEPTUAL DAN HIPOTESIS.pdf Restricted to Registered users only until 13 August 2024. Download (76kB) | Request a copy
	Text (BAB IV) 7. IV METODOLOGI PENELITIAN.pdf Restricted to Registered users only until 13 August 2024. Download (114kB) | Request a copy
	Text (BAB V) 8. V HASIL DAN PEMBAHASAN.pdf Restricted to Registered users only until 13 August 2024. Download (172kB) | Request a copy
	Text (BAB VI) 9. VI KESIMPULAN DAN SARAN.pdf Restricted to Registered users only until 13 August 2024. Download (25kB) | Request a copy
	Text (DAFTAR PUSTAKA) 10. DAFTAR PUSTAKA.pdf Download (65kB)
	Text (LAMPIRAN) 11. LAMPIRAN.pdf Restricted to Registered users only until 13 August 2024. Download (247kB) | Request a copy
	Text (PERMOHONAN EMBARGO) 12. PERMOHONAN EMBARGO.pdf Restricted to Registered users only Download (30kB) | Request a copy

Abstract

Produksi plastik di Indonesia yang tinggi merupakan upaya memenuhi permintaan sektor kemasan pangan yang hampir mencapai 40% dari seluruh total permintaan plastik. Plastik bersifat tidak ramah lingkungan karena tidak dapat terdegradasi. Kemasan biodegradble berbasis karagenan berupa bioplastik merupakan salah satu alternatif, namun memiliki kelemahan seperti rendahnya resistensi terhadap air. Pati termodifikasi dapat digunakan untuk memperbaiki karakterisitik bioplastik. Tujuan penelitian ini adalah mengetahui aplikasi pati termodifikasi pada kemasan biodegradable terhadap kemampuan biodegradasi dan sifat mekanik. Penelitian ini bersifat eksperimental yang terdiri dari parameter utama dan parameter pendukung. Variabel bebas yang digunakan adalah pati termodifikasi (0, 1, 1.5, 2 g). Rancangan percobaan menggunaan Rancangan Acak Lengkap (RAL) dan analisis data menggunakan Analysis of Variance (ANOVA) dan uji lanjut DMRT. Hasil menunjukkan bahwa aplikasi pati termodifikasi pada kemasan biodegradable berbasis karagenan berpengaruh nyata (p < 0.05) terhadap ketahanan air dan uji hasil terbaik adalah 2 g pati termodifikasi (P3) dengan nilai persen ketahan air 50,96 + 4,86. Sedangkan hasil kemampuan biodegradasi, kuat tarik, dan elongasi menunjukkan tidak berbeda nyata.

Actions (login required)

View Item