Rizky Wahyu Febriyanto (2021) Analisis Waste Dalam Proses Giling Menggunakan Metode Lean Manufacturing Dan Root Cause Analysis Pada Pabrik Gula Xyz. Thesis thesis, UNIVERSITAS AIRLANGGA.

	Text (HALAMAN DEPAN) 1. HALAMAN DEPAN .pdf Download (225kB)
	Text (ABSTRAK) 2. ABSTRAK.pdf Download (92kB)
	Text (DAFTAR ISI) 3. DAFTAR ISI .pdf Download (106kB)
	Text (BAB 1 PENDAHULUAN) 4. BAB I PENDAHULUAN.pdf Download (208kB)
	Text (BAB II TINJAUAN PUSTAKA) 5. BAB II TINJAUAN PUSTAKA.pdf Restricted to Registered users only until 30 August 2024. Download (221kB) | Request a copy
	Text (BAB III METODE PENELITIAN) 6. BAB III METODE PENELITIAN.pdf Restricted to Registered users only until 30 August 2024. Download (107kB) | Request a copy
	Text (BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN) 7. BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN.pdf Restricted to Registered users only until 30 August 2024. Download (879kB) | Request a copy
	Text (BAB V KESIMPULAN) 8. BAB V KESIMPULAN.pdf Restricted to Registered users only until 30 August 2024. Download (96kB) | Request a copy
	Text (DAFTAR PUSTAKA) 9. DAFTAR PUSTAKA.pdf Download (108kB)
	Text (LAMPIRAN) 10. LAMPIRAN.pdf Restricted to Registered users only until 30 August 2024. Download (474kB) | Request a copy
	Text (PERNYATAAN KESEDIAAN PUBLIKASI) KKB KK-2 MM.22-21-KESEDIAAN PUBLIKASI RIZKY ttd - Rizky Wahyu Febriyanto.pdf Restricted to Registered users only Download (318kB) | Request a copy

Abstract

Proyek revitalisasi PG. XYZ dihentikan sementara. Hal ini dikarenakan tidak tercapainya kapasitas giling di PG. XYZ. Banyaknya aktivitas-aktivitas yang mengakibatkan stop giling menjadi penyebab tidak tercapainya kapasitas giling. Pada tahun giling 2020 kapasitas giling inclusive hanya sebesar 2.718 ton sedangkan exclusive sebesar 3.395 ton. Jam berhenti giling atau stop giling berpengaruh terhadap kapasitas giling. Stop giling adalah waste. PG. XYZ berfokus untuk menghilangkan stop giling. Tujuan penelitian ini yaitu mengetahui faktor utama penyebab tidak tercapainya kapasitas giling dan mengeliminasi waste agar kapasitas giling pada PG. XYZ bisa tercapai. Dalam penelitian ini, peneliti menggunakan penelitian kualitatif case study dengan metode lean manufacturing dan root cause analysis untuk melakukan perbaikan proses giling melalui eliminasi proses yang tidak memberikan nilai tambah. Langkah-langkah untuk perbaikan proses tersebut adalah membuat current value stream mapping, pengelompokkan waktu VA;NVA; dan NNVA, pembuatan pareto chart, pembuatan fishbone diagram, analisis faktor dominan dengan 5 why analysis, dan membuat rekomendasi perbaikan. Program-program aksi dilakukan sebagai penjabaran dari strategi perbaikan atas permasalahan yang ada berdasarkan analisa dengan cara mengeliminasi waste dan perbaikan proses giling untuk mencapai kapasitas giling dengan mengurangi jam berhenti giling dari semula 325 menit perhari atau 19,35 persen menjadi 79 menit perhari atau 5,43 persen. Terjadi peningkatan kapasitas giling inclusive dari 2.718 TCD menjadi 5.674 TCD. Kesimpulan dalam penelitian ini adalah eliminasi waste dapat meningkatkan kapasitas giling inclusive dan kapasitas giling PG. XYZ bisa tercapai.

Actions (login required)

View Item