INDRO SUTJAHYO (1990) PEMANFAATAN PEMBERIAN KEPALA UDANG ATAU KUPANG RENTENG DALAM RANSOM TERHADAP KUALITAS TELUR ITIK MOJOSARI. Skripsi thesis, Universitas Airlangga.

Text (FULL TEXT) INDRO SUTJAHYO.pdf Download (2MB)

Abstract

Telur yang digunakan untuk penelitian ini adalah 252 butir telur itik Mojosari yang berumur 1 tahun dan sudah berproduksi sebanyak 36 ekor dibagi dalam 3 kelompok, Kelompok A, B.dan C masing-masing kelompok terdiri 12 ekor. Pemberian pakan pada kelompok A dengan ransum komersial, kelompok B dengan ransum buatan berisi tepung kepala udang kelompok C dengan ransum buatan berisi tepung kupang renteng. Pembuatan ransum pakan dengan menggunakan metode Weighed Method, kandungan protein yang diperlukan 16%. Hasil analisis yang diperoleh dihitung berdasarkan pola Rancangan Acak Lengkap dan uji varian F, apabila dalam analisis ada perbedaan yang nyata maka dilakukan uji beda nyata jujur. Pengukuran warna kuning telur dilakukan uji metode kruskal wallis, bila ada perbedaan yang nyata dilakukan uji pasangan. Parameter penelitian meliputi berat telur, tebal kulit telur, tinggi rongga udara, indek k~ning telur, Haugh Unit, warna kuning telur-telur. Pemeriksaan dilakukan pada setiap 3 - 4 hari. Hasil peneli tian menunjukkan bahwa ketiga pakan tersebu tidak berbeda nyata (P )0,05), terhadap kualitas telur diatas. Hanya pada warna kuning telur ransum B (ransum + tepung kepala udang) memberikan warna gelap dibandingkan ransum A (ransum komersial) dan ransum B (ransum + tepung kupang renteng).

Actions (login required)

View Item