PUJI HERTINA IKA WAHYUNI, - (2024) KAJIAN DAYA BAKTERISIDAL EKSTRAK JAHE MERAH (Zingiber offtcinale Rose) TERHADAP KUMAN Salmonella pullorum SECARA IN VITRO. Skripsi thesis, UNIVERSITAS AIRLANGGA.

Text KAJIAN DAYA BAKTERISIDAL EKSTRAK JAHE MERAH -PUJI HERTINA IKA WAHYUNI.pdf Download (1MB)

Abstract

Penelitian ini bertujuan lmtuk mengetahui daya antibakteri ekstrak jahe merah (Zingiber officinale Rose) terhadap kmnan Salmonella pullorum seeara in vitro. Metode yang digunakan dalam penelitian ini adalah metode dilusi dengan dua tahap ywtu penentuan Minimal inhibitory Concentration (MlC) dan Minimal Bactericidal Concentration (MBC). Rancangan percobaan yang digunakan adalah Raneangan Aeak Lengkap dengan 10 perlakuan yaitu ektrak jahe merah konsentrasi 100%,50%,25%, 12.5%,6.25%,3.12%, 1.56%,0.78%,0.39%,0% dengan tiga kali ulangan. Isolat bakteri Salmonella pullorum yang digunakan adalah Strain II. Peubah yang diamati adalah konsentrasi minimal ektrak jahe merah yang dapat menghambat dan membunuh bakteri Salmonella pullorum. Data basil penelitian dianalisis dengan menggunakan analisis probit. Hasil penelitian menunjukkan bahwa konsentrasi minimal ekstrak jahe merah yang dapat menghambat pertumbuhan bakteri Salmonella pullorum adalah 8% sedang konsentrasi minimal perasan jahe merah yang dapat membunuh bakteri Salmonella pullorum adalah 25% karena pada konsentrasi 6% Salmonella pullorum masih dapat tumbuh sebesar 1% setelah dianalisis dengan menggunakan Fisher's Exaet Test.

Actions (login required)

View Item