Noviana Chandra Mukti, - and ROCHMAH DILMALIANA, - and Rizka Ainur Rosidah, - (2024) Proses Produksi Fillet Ikan Kerapu (Epinephelus sp.) Beku DI PT. Sukses Lautan Indonesia, Probolinggo, Jawa Timur. Other thesis, UNIVERSITAS AIRLANGGA.

Text (PKL) 142111233136_wxE9Ua9bFLei8zS6WLVRip57ZG3lOZ.pdf Restricted to Repository staff only Download (5MB) | Request a copy

Abstract

"Budidaya perikanan dalam produksinya dipengaruhi oleh tiga faktor yang perlu diperhatikan dalam keberhasilan produksi adalah faktor lingkungan, faktor host atau inang dan faktor penyakit. Penyakit merupakan salah satu masalah yang selalu dihadapi oleh pembudidaya ikan. Salah satu penyakit pada komoditas budidaya dapat disebabkan oleh serangan parasit pada ikan. Parasit merupakan organisme patogen yang dapat memberikan dampak buruk bagi komoditas budidaya. Parasit yang menyerang ikan ada dua jenis yaitu ektoparasit dan endoparasit. Parasit yang menyerang bagian permukaan atau luar tubuh ikan seperti sirip, insang, ekor disebut sebagai ektoparasit. Selama pelaksanaan kegiatan Praktik Kerja Lapang dilakukan pemeriksaan ektoparasit pada ikan nila, ikan lele, ikan mas. Pemeriksaan ektoparasit pada ikan dapat dilakukan secara natif. Pengambilan sampel yang akan diperiksa dilakukan dengan pengerokan (scrapping) pada bagian permukaan tubuh seperti sirip, insang, dan kulit. Parasit yang teridentifikasi kemudian dihitung prevalensi dan intensitas. Hasil yang diperoleh juag dibandingkan antara ikan yang berasal dari balai dan ikan dari pasar yang telah diperiksa. Pada hasil pemeriksaan ikan nila dari balai dan ikan pasar didominasi oleh parasit Trichodina sp. Pada hasil pemeriksaan ikan lele dari balai yang mendominasi adalah parasit Gyroductylus sp., pada ikan pasar adalah parasit Trichodina sp. Pada hasil pemeriksaan ikan mas diperoleh hasil pada ikan balai dan ikan pasar parasit yang mendominasi yaitu Trichodina sp. Berdasarkan hasil pemeriksaan terdapat beberapa jenis ektoparasit yang telah ditemukan. Pada ikan nila Tricodina sp., Oodinium sp., Gyroductylus sp., Dactylogyrus sp., Ichthyophtirius multifilis, dan Vorticella sp. Pada ikan lele Gyroductylus sp., Tricodina sp., Dactylogyrus sp., Oodinium sp., Ichthyophtirius multifilis. Pada ikan mas parasit yang ditemukan yakni Tricodina sp., Oodinium sp., Gyroductylus sp., Dactylogyrus sp., Ichthyophtirius multifilis, dan Lernaea sp."

Actions (login required)

View Item