Nur Laily Widyasari (2023) “Kuliner Legendaris Kota Surabaya”. Tugas Akhir D3 thesis, Universitas Airlangga.

Text (Fulltext) 152011313038_41hpwPpHj2GC8ce_4zDsAs3xLRx35j.pdf Download (6MB)

Abstract

Kota Surabaya merupakan salah satu kota yang menawarkan berbagai makanan legendaris khas dari daerahnya bahkan sejumlah kuliner Surabaya ini menjadi makanan legendaris lantaran sudah didirikan sejak puluhan tahun yang lalu. namun juga banyak sekali kuliner – kuliner legendaris yang bisa memanjakan lidah. Penulis memilih kriteria umum yang ditentukan oleh pakar kuliner William Wongso tepatnya kuliner legendaris yang sudah berdiri selama puluhan tahun yang ada di Surabaya. Direktori menyajikan sebuah informasi lebih rinci sehingga memudahkan pengguan dalam memenuhi kebutuhan informasi. Oleh karena itu penulis memilih Tugas Akhir berupa direktori yang berjudul “ Kuliner Legendaris Kota Surabaya”, dengan tujuan untuk mengenalkan kuliner legendaris surabaya kepada para wisatawan. Direktori ini menggunakan metode observasi, wawanncara dan dokumentasi yang kemudian data tersebut dikelompokkan berdasarkan wilayah. Informasi yang disajikan pada direktori Kuliner Legendaris Surabaya yaitu lokasi kuliner legendaris, profil, fasilitas, harga menu, dan jam buka pada Kuliner Legendaris Surabaya.

Item Type:	Thesis (Tugas Akhir D3)
Uncontrolled Keywords:	Direktori, Kuliner Legendaris. Kota Surabaya
Subjects:	Z Bibliography. Library Science. Information Resources > Z665 Library Science. Information Science
Divisions:	15. Fakultas Vokasi > Departemen Teknik > D3 Teknisi Perpustakaan
Creators:	Creators NIM Nur Laily Widyasari NIM152011313038
Contributors:	Contribution Name NIDN / NIDK Thesis advisor Tiara Kusumaningtiyas NIDN-
Depositing User:	prasetyo adi nugroho
Date Deposited:	27 Oct 2025 03:34
Last Modified:	27 Oct 2025 03:34
URI:	http://repository.unair.ac.id/id/eprint/138779
Sosial Share:

Actions (login required)

View Item