Aryasatya Afif Taqwanto (2022) Deteksi Kandungan Residu Antibiotik Pada Susu Sapi Perah Yang Beredar Di Kabupaten Sidoarjo Menggunakan Metode Delvotest. Tugas Akhir D3 thesis, UNIVERSITAS AIRLANGGA.

	Text (HALAMAN JUDUL) 151911213041_HALAMAN JUDUL.pdf Download (555kB)
	Text (BAB I) 151911213041_BAB I.pdf Download (354kB)
	Text (FULLTEXT) 151911213041_FULLTEXT.pdf Restricted to Registered users only Download (1MB) | Request a copy

Abstract

Residu antibiotik adalah kontaminan pada produk hewani yang berasal dari efek penggunaan antibiotik pada pengobatan penyakit ternak tanpa pengawasan dokter hewan dan tidak memperhatikan masa henti obat. Residu antibiotik pada susu jika dikonsumsi manusia dapat menimbulkan efek membahayakan kesehatan manusia. Penelitian kali ini dimaksudkan untuk mengetahui kandungan antibiotik pada susu yang beredar di Kabupaten Sidoarjo. Penelitian ini menggunakan 10 sample susu yang terdiri dari 3 peternak sapi perah, 2unit penampungan susu dan 5 pedagang STMJ dipilih secara acak sebagai variable bebas, dengan variable kontrol yang diamati adalah adanya kandungan residu antibiotik. Pengujian ini dilakukan di Laboratorium KESMAVET Dinas Peternakan Provinsi Jawa Timur dengan menggunakan metode uji Delvotest. Berdasarkan hasil pengujian ini didapatkan bahwa 100% sampel bebas dari kandungan residu antibiotik, maka bisa disimpulkan para perternak sapi perah diwilayah Kabupaten Sidoarjo telah memahami tata cara penggunaan antibiotik dengan tepat dan dalam pengawasan dokter hewan setempat.

Actions (login required)

View Item