Fitri Amalia, 121014032 (2014) Pemenuhan Gizi di Surabaya 1964-1989. Skripsi thesis, UNIVERSITAS AIRLANGGA.

Preview	Text (ABSTRAK) 14. ABSTRAK.pdf Download (114kB) | Preview
	Text (FULLTEXT) KKB KK2 FS. SEJ 24-14 AMA P.pdf Restricted to Registered users only Download (1MB) | Request a copy

Abstract

Gizi menjadi salah satu permasalahan kesehatan. Pemenuhan Gizi masyarakat Surabaya menjadi konsentrasi dalam penulisan ini. Skripsi ini bertujuan untuk menggambarkan permasalahan pemenuhan gizi masyarakat Surabaya Pada tahun 1964-1989. Metode yang digunakan dalam penulisan skripsi ini adalah metode sejarah yaitu tahap heuristik, kritik, interpretasi, dan historiografi.Terkait dengan penggunaan sumber menggunakan arsip, surat kabar dan wawancara terhadap narasumber yang sezaman dengan penulisan tersebut. Hasil Penelitian ini adalah menggambarkan bahwa pemenuhan gizi masyarakat Surabaya dipengaruhi oleh beberapa faktor, salah satunya adalah faktor ekonomi, harga suatu bahan pangan telah menjadikan suatu bahan pangan tertentu dikonsumsi pada waktu tertentu saja, mahalnya suatu harga bahan pangan yang sebenarnya dianjurkan untuk konsumsi harian seperti daging, buah-buhan dan susu ternyata memiliki anggapan status sosial pada bahan pangan itu sendiri, umumnya masyarakat yang sering mengkonsumsi makanan tersebut dianggap sebagai kaum elite.Selain itu permasalahan krisis bahan pangan juga mempengaruhi perubahan pola konsumsi masyarakat, contohnya krisis bahan pangan di Surabaya pada 1964 telah menyebabkan mahalnya harga bangan pangan dan sulitnya pengadaan pangan yang mengakibatkan beberapa masyarakat yang tidak mampu merubah bahan pokok dalam konsumsinya. Pemahaman kesehatan dan gizi masyarakat yang rendah juga berpengaruh dalam pemenuhan gizi masyarakat Surabaya, berbagai permasalahan penyakit menular dan malnutrisi seperti KKP, Anemia gizi menjadi gambaran rendahnya gizi masyarakat Surabaya. Berbagai permasalah gizi yang timbul di Surabaya telah melahirkan berbagai program dari pemerintah yang ditujukan untuk memperbaiki pemenuhan gizi masyarakat Surabaya seperti bantuan pemberian susu oleh UNICEF, Perbaikan Menu Makanan Rakyat, Upaya Perbaikan Gizi Keluarga (UPGK) yang di jalankan mulai dari organisasi pemerintah sampai organisasi terkecil dari masyarakat pengajian per RW dan PKK

Item Type:	Thesis (Skripsi)
Additional Information:	KKB KK-2 FS. SEJ. 24-14 Ama p
Uncontrolled Keywords:	GIZI
Subjects:	D History General and Old World > D History (General)
Divisions:	12. Fakultas Ilmu Budaya > Ilmu Sejarah
Creators:	Creators NIM Fitri Amalia, 121014032 UNSPECIFIED
Contributors:	Contribution Name NIDN / NIDK Thesis advisor Shinta Devi Ika Shanti Rahayu, S.S.,M.A UNSPECIFIED
Depositing User:	mrs siti muzaroh
Date Deposited:	19 Aug 2014 12:00
Last Modified:	02 Sep 2016 03:16
URI:	http://repository.unair.ac.id/id/eprint/14561
Sosial Share:

Actions (login required)

View Item