Prasinta Tri Susanti, - (1979) Hubungan Antara Kadar Lemak Dengan Harga Air Susu Yang Diperdagangkan Di Wilayah Kotamadya Surabaya Pada Bulan Juli-Agustus 1978. Skripsi thesis, UNIVERSITAS AIRLANGGA.

Text (FULLTEXT) PRASINTA TRI SUSANTI20260206_09360163.pdf Download (7MB)

Abstract

Air susu merupakan salah satu bahan yang diper lukan didalam us aha meningkatkan gizi makanan disam ping bahan makanan lainnya . Menurut Woekshop On Food tahun 1968 , Norma Gi zi minimal untuk orang Indonesia adalah: daging 8,1 kg, telur 2 ,2 kg dan air susu 2 ,2 kg/kapita/tahun . Dari kebutuhan tersebut diatas sampai tahun 1977,di Jawa Ifimur m1aalnya, baru terpenuh1 kebutuhan daging 3 ,968 kg (49,2%) , telur 0,890 (40,5%) dan air susu 0,457 ( 20,8%) kg/kapita/tahun . Jika kita tinjau ketiga komoditi tersebut, komoditi susulah yang paling kritis keadaannya. (11). Karena itu PBningkatan pBternakan sapi perah perlu segera dilaksanakan.

Actions (login required)

View Item