Pngembangan kitt pendeteksi residu antibiotika pada susu Repository

Pngembangan kitt pendeteksi residu antibiotika pada susu

Benjamin Chr Tehupiring, - (2003) Pngembangan kitt pendeteksi residu antibiotika pada susu. Other thesis, UNSPECIFIED.

Text
BENJAMIN CHR TEHUPURING20260203_11270631.pdf
Restricted to Registered users only
Download (3MB) | Request a copy

Abstract

Residu antibiotika pada susu merupakan salah satu hal yang perlu diperhatikan disamping jumlah dan jenis mikroba pencemar serta bahan-bahan lainnya agar konsumen terhindar dari resiko keracunan akibat menkonsumsi susu. Pemeriksaan residu antibiotika pada KUD pengepul susu sampai saat ini belum dapat dilakukan secara rutin mengingat kitt yang sampai saat ini tersedia dipasaran adalah bahan import yang harganya relatif mahal sedangkan pemeriksaan yang tanpa menggunakan kitt import terbentur masalah minimnya sarana dan prasarana laboratorium yang dimiliki oleh KUD. Penelitian ini bertujuan untuk mengembangkan kitt yang harganya lebih murah, tidak memerlukan investasi peralatan yang mahal dan mudah dikerjakan sehingga diharapkan dapat digunakan untuk pengujian residu antibiotika secara rutin pada KUD penerima susu dari petemak. Dua macam kitt yang dikembangkan pada penelitian ini agar peternak dan KUD sebagai konsumen dapat memilih kitt yang sesuai dengan kebutuhan dan kemampuan yang dimiliknya. Kitt pertama merupakan metode bioassay, menggunakan bakteri B.subtilis untuk indikatomya, murah dan mudah pengerjaannya meskipun memerlukan waktu inkubasi relatif lama (minimal 3 jam) sedangkan kitt berdasar protein Stap. aureus relatip lebih praktis tetapi harganya lebih mahal. Hasil yang telah dicapai berupa isolat B.subtilis yang peka terhadap beberapa macam antibiotika dan isolat Stap. aureus serta proteinnya yang dapat dikembangkan untuk menghasilkan kitt.

Item Type:

Thesis (Other)

Subjects:

S Agriculture > SF Animal culture > SF600-1100 Veterinary medicine > SF915-919.5 Veterinary pharmacology

Divisions:

06. Fakultas Kedokteran Hewan

Creators: