MAYA MEGAWATI, 100710212 (2011) STUDI POLA ASUH GIZI DAN PERTUMBUHAN FISIK ANAK AUTISME DI YAYASAN DAN RUMAH SAKIT (Studi di Yayasan Cakra Autisme Surabaya dan Ruang Day Care Jiwa Anak Rumah Sakit Umum Daerah Dr. Soetomo Surabaya). Skripsi thesis, UNIVERSITAS AIRLANGGA.

Preview	Text (ABSTRAK) gdlhub-gdl-s1-2011-megawatima-20835-fkm248-k.pdf Download (295kB) | Preview
	Text (FULL TEXT) gdlhub-gdl-s1-2011-megawatima-17479-fkm248-s.pdf Restricted to Registered users only Download (908kB) | Request a copy

Abstract

Gangguan makan dan sensitifitas pada makanan tertentu merupakan masalah umum pada anak autisme, namun biasanya pengasuh kurang memperhatikan masalah tersebut. Karakteristik pengasuh menentukan pola asuh gizi terutama dalam memilih bahan makanan yang tidak menimbulkan sensitifitas, namun tetap memenuhi kebutuhan zat gizi untuk pertumbuhan optimal. Oleh karena itu dilakukan penelitian mengenai pola asuh gizi dan pertumbuhan fisik anak autisme di Yayasan terapi dan Rumah Sakit, karena secara sosioekonomi pasien di kedua tempat tersebut berbeda. Penelitian ini termasuk penelitian cross sectional kualitatif. Data diperoleh melalui pengukuran antropometri 22 anak autis yang ditentukan secara purposive sampling, serta wawancara pengasuh menggunakan kuesioner. Variabel yang diteliti meliputi karakteristik anak autis, karakteristik pengasuh, pola asuh gizi, pola konsumsi, tingkat konsumsi zat gizi dan pertumbuhan fisik anak autisme. Hasil penelitian menunjukkan bahwa mayoritas anak autis berjenis kelamin laki-laki dengan usia 2-5 tahun dan >5 tahun, yang mengalami gangguan makan di Yayasan lebih banyak dibandingkan di Rumah Sakit. Sebagian anak autis di Yayasan bukan diasuh oleh ibu kandung. Tingkat pengetahuan pengasuh di Yayasan dan Rumah Sakit tentang sumber makanan bergizi masih rendah. Pola asuh gizi baik yang dilakukan pengasuh di Yayasan dan Rumah Sakit, mayoritas cara memberikan makan dengan jadwal rutin, porsi sesuai usia dan berusaha membujuk ketika anak mengalami gangguan makan. Sedangkan cara mengenalkan makanan baru secara sabar dan perlahan, serta suasana makan yang menyenangkan hanya dilakukan oleh sebagian kecil pengasuh. Tingkat konsumsi energi, protein dan Mg baik, sedangkan Zn, Ca dan vitamin C rata-rata defisit. Ditemukan kasus gizi lebih di Yayasan (45,5%), sedangkan di Rumah Sakit (36,4%). Pola asuh gizi dan pertumbuhan anak autis di Yayasan dan di Rumah Sakit tidak jauh berbeda, namun perlu upaya peningkatan pengetahuan pengasuh mengenai sumber makanan bergizi, cara mengenalkan makanan baru, suasana makan dan pemantauan pertumbuhan.

Actions (login required)

View Item