Vivi Anggraini, 100511727 (2009) HUBUNGAN PENGETAHUAN IBU TENTANG MAKANAN SEHAT DENGAN STATUS GIZI ANAK PRASEKOLAH. Skripsi thesis, UNIVERSITAS AIRLANGGA.

	Text (FULL TEXT) gdlhub-gdl-s1-2010-anggrainiv-10921-fkm430-h.pdf Restricted to Registered users only Download (1MB) | Request a copy
Preview	Text (ABSTRAK) gdlhub-gdl-s1-2010-anggrainiv-12373-fkm430-k.pdf Download (14kB) | Preview

Abstract

Sumber Daya Manusia (SDM) yang berkualitas merupakan aset penting dalam pembangunan. SDM yang berkualitas ini dapat diperoleh dengan memperhatikan keadaan gizi dan kesehatan sesorang sejak dini. Anak prasekolah merupakan kelompok umur yang mengalami pertumbuhan yang pesat serta paling sering terjangkit masalah gizi, dikarenakan pada masa ini tingkat konsumsi anak prasekolah cenderung menurun. Pengetahuan ibu yang baik tentang makanan sehat diharapkan dapat meningkatkan tingkat konsumsi anak prasekolah yang nantinya berdampak pada status gizi anak prasekolah. Tujuan dari penelitian ini adalah menganalisis hubungan pengetahuan ibu tentang makanan sehat dengan status gizi anak prasekolah. Penelitian ini termasuk dalam jenis penelitian analitik dengan rancangan crossectional. Penelitian ini dilakukan terhadap anak prasekolah yang bersekolah di Kelompok Bermain dan Taman Kanak-kanak Citra Kasih Surabaya dengan jumlah sampel sebesar 53 anak prasekolah. Data yang dikumpulkan, antara lain karakteristik anak prasekolah, meliputi umur dan jenis kelamin, karakteristik ibu balita, meliputi tingkat pendidikan dan pengetahuan ibu tentang makanan sehat, akses informasi, pola konsumsi, tingkat konsumsi dan status gizi anak prasekolah yang dikumpulkan dengan menggunakan kuesioner, lembar food recall dan food frequency. Hubungan pengetahuan ibu tentang makanan sehat dengan status gizi anak prasekolah dianalisis dengan uji Spearman. Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa terdapat hubungan antara pengetahuan ibu tentang makanan sehat dengan status gizi anak prasekolah (p=0,005), artinya makin baik pengetahuan ibu tentang makanan sehat maka makin baik pula status gizi anak prasekolah. Perlu mengikuti pelatihan atau kursus membuat kreasi menu untuk anak prasekolah serta penyuluhan kesehatan yang diadakan oleh berbagai institusi untuk meningkatkan pengetahuan ibu.

Actions (login required)

View Item