PATRIA YUDHANTYA DIAZ AYU CINDHESARI, 080610319 (2010) PENGARUH UKURAN BUTIR KRISTAL GARAM TERHADAP FORTIFIKAN. Skripsi thesis, UNIVERSITAS AIRLANGGA.

Preview	Text (Abstrak) gdlhub-gdl-s1-2011-cindhesari-15598-mpf.741-t Abstrak.pdf Download (521kB) | Preview
	Text (FULL TEXT) 24724.pdf Restricted to Registered users only Download (1MB) | Request a copy

Abstract

Penelitian ini dilakukan untuk mengetahui waktu optimum pembentukan ukuran butir hasil rekristalisasi garam melalui analisis data hasil XRD (X-ray difraction) dengan metode Rietveld dan untuk mengetahui pengaruh ukuran butir kristal garam pada proses fortifikasi melalui data hasil XRF (X-ray flourescence). Sampel terdiri dari hasil proses rekristalisasi larutan garam merk pasar dengan variasi waktu pemanasan (1jam; 1,5jam; 2jam; 2,5 jam; dan 3jam). Uji XRD dilakukan setelah proses rekristalisasi dan selanjutnya data hasil uji XRD diolah dengan menggunakan metode Rietveld untuk mengetahui ukuran kristal garam. ukuran kristal garam dengan variasi waktu diperoleh 1932,43 Å; 2400,075 Å; 7697,950 Å;1509,44 Å dan 1478,088 Å. Uji XRF dilakukan setelah sampel difortifikasi KIO3 dengan cara injeksi. Kandungan iodium pada setiap sampel diperoleh 0,74%; 1,52%; 1,75%; 5,56% dan 9,61%. Ternyata dari hasil yang diperoleh proses rekristalisasi dengan variasi waktu pemanasan menghasilkan ukuran butir kristal yang relatif semakin kecil, dan ukuran yang paling optimum mengandung kadar iodium paling banyak pada 1478,088 Å menghasilkan kadar 9,61%. Dengan proses penumbuhan kristal garam yang diatur meningkatkan kualitas garam dalam proses fortifikasi.

Item Type:	Thesis (Skripsi)
Additional Information:	KKC KK MPF.74/10 Cin p
Uncontrolled Keywords:	salt
Subjects:	Q Science > QC Physics
Divisions:	08. Fakultas Sains dan Teknologi > Fisika
Creators:	Creators NIM PATRIA YUDHANTYA DIAZ AYU CINDHESARI, 080610319 UNSPECIFIED
Contributors:	Contribution Name NIDN / NIDK Thesis advisor Dyah Hikmawati, S.Si,M.Si, UNSPECIFIED
Depositing User:	hari
Date Deposited:	19 May 2011 12:00
Last Modified:	08 Jun 2017 21:59
URI:	http://repository.unair.ac.id/id/eprint/24724
Sosial Share:

Actions (login required)

View Item