UMI HIDAYATI, 080513129 (2011) PEMANFAATAN KITOSAN UNTUK BAHAN PEMBUAT KRIM PELEMBAB (THE BENEFIT OF CHITOSAN TO RAW MATERIAL MAKING OF MOISTURIZING CREAM). Skripsi thesis, UNIVERSITAS AIRLANGGA.

Preview	Text (ABSTRAK) gdlhub-gdl-s1-2011-hidayatium-15775-mpk801-k.pdf Download (332kB) | Preview
	Text (FULLTEXT) gdlhub-gdl-s1-2011-hidayatium-13139-mpk801-p.pdf Restricted to Registered users only Download (1MB) | Request a copy

Abstract

Penelitian tentang pemanfaatan kitosan untuk bahan pembuat krim pelembab ini merupakan pemanfaatan dari limbah kulit udang. Dari penelitian ini, dilakukan variasi massa kitosan dan lama pengadukan yang kemudian dilakukan uji terhadap kestabilan emulsi krim diantaranya adalah: uji homogenitas, uji viskositas, uji penyimpanan, dan uji pH. Dari variasi massa kitosan, hasilnya menunjukkan bahwa krim pelembab optimum dengan massa kitosan 1,4% dengan lama pengadukan 10 menit yang memiliki bentuk visual yang homogen dan halus, memiliki viskositas yang stabil pada 250 poise, memiliki % volume sedimentasi paling besar yaitu 91,6% dan memiliki nilai pH 7,28. Krim dengan massa optimum di variasi lama pengadukan didapatkan hasil yang optimum massa kitosan 1,4% dengan lama pengadukan 10 menit yang memiliki bentuk visual yang homogen dan halus, memiliki viskositas yang stabil pada 266,67 poise memiliki % volume sedimentasi 97,78% dan memiliki nilai pH 7,34.

Actions (login required)

View Item