FAIRUS ZAKI BABGEI, 080513221 (2009) STUDI PROSES SAKARIFIKASI DAN PRODUKSI BIOETANOL PADA FERMENTASI HIDROLISAT LIKUIFAKSI PATI SAGU (METROXYLON SAGU ROTTB.) OLEH SACCHAROMYCES CEREVISIAE REKOMBINAN (GLO1) (STUDIES SACCHARIFICATION PROCESS AND PRODUCTION BIOETHANOL ON FERMENTATION LIQUIFACTION HYDROLISATE SAGO STARCH (METROXYLON SAGO ROTTB.) BY SACCHAROMYCES CEREVISIAE RECOMBINANT (GLO1)). Skripsi thesis, UNIVERSITAS AIRLANGGA.

Preview	Text (ABSTRAK) gdlhub-gdl-s1-2011-babgeifair-16501-mpk961-k.pdf Download (379kB) | Preview
	Text (FULLTEXT) gdlhub-gdl-s1-2011-babgeifair-14801-mpk961-s.pdf Restricted to Registered users only Download (1MB) | Request a copy

Abstract

Pada penelitian ini telah dilakukan studi tentang proses sakarifikasi dan produksi bioetanol melalui fermentasi hidrolisat likuifaksi pati sagu oleh Saccharomyces cerevisiae rekombinan GLO1. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui kemampuan Saccharomyces cerevisiae rekombinan GLO1 melangsungkan sakarifikasi dan menghasilkan bioetanol melalui fermentasi hidrolisat likuifaksi pati sagu. Penelitian diawali dengan pembuatan pati sagu yang diperoleh dari pasar tradisional telah lulus uji mikroskopik. Kemudian dilakukan likuifaksi pati sagu dengan konsentrasi pati 20% b/v menggunakan enzim α-amilase dengan konsentrasi enzim 0,04% v/b, dari proses likuifaksi diperoleh hidrolisat likuifaksi dengan DE 98,27. Hidrolisat likuifaksi selanjutnya difermentasi oleh Saccharomyces cerevisiae rekombinan GLO1. Adanya sakarifikasi oleh Saccharomyces cerevisiae rekombinan GLO1 dapat diamati dari kenaikan glukosa pada kurva perubahan glukosa selama proses fermentasi yang menunjukkan adanya aktivitas glukoamilase. Fermentasi hidrolisat likuifaksi serbuk singkong dengan DE 98.27 oleh Saccharomyces cerevisiae rekombinan GLO1 tidak dihasilkan bioetanol. Hal ini diduga karena DE 98,27 melampaui batas toleransi Saccharomyces cerevisiae rekombinan GLO1 untuk menghasilkan bioetanol.

Actions (login required)

View Item