CIVITA BELLA PRIYAN RIDANY, 081015065 (2014) PENGEMBANGAN METODE ANALISIS NITROFURAN DALAM UDANG BERBASIS REAKSI DIAZOTASI DENGAN AGEN PENGKOPLING -NAFTOL SECARA SPEKTROFOTOMETRI UV-VIS. Skripsi thesis, UNIVERSITAS AIRLANGGA.

Preview	Text (ABSTRAK) gdlhub-gdl-s1-2014-ridanycivi-37482-5.-abstr-k.pdf Download (240kB) | Preview
	Text (FULLTEXT) MPK. 27-14 Rid p.pdf Restricted to Registered users only Download (1MB) | Request a copy

Abstract

Penggunaan nitrofuran sebagai antibiotik sering digunakan dalam proses budidaya akuakultur, terutama budidaya udang. Larangan terhadap pemakaian nitrofuran dalam udang telah ditetapkan karena berbahaya bagi kesehatan manusia sebagai konsumennya. Pada penelitian ini telah dikembangkan sebuah metode sederhana, cepat dan sensitif untuk penentuan nitrofuran dalam udang berbasis reaksi diazotasi secara spektrofotometri UV-Vis. Gugus nitro pada nitrofuran direduksi dengan serbuk Zn dan HCl pekat. Reaksi diazotasi dilakukan dengan campuran larutan NaNO2 dan HCl pada suhu dingin di bawah 10C. Reaksi kopling untuk pembentukan senyawa azo menggunakan agen pengkopling - naftol. Senyawa azo yang dihasilkan berwarna merah-ungu dengan panjang gelombang maksimum 552,00 nm. Parameter validasi yang ditentukan antara lain linieritas, sensitivitas, akurasi, presisi, limit deteksi dan limit kuantifikasi. Koefisien korelasi R2 yang diperoleh sebesar 0,996 untuk rentang konsentrasi 1,6 - 4,8x10-5 M. Sensitivitas sebesar 4000/M. LOD dan LOQ masing-masing sebesar 0,28x10-5 M dan 0,93x10-5 M. Akurasi dan presisi rata-rata metode masingmasing 98,71% dan 1,99%, sedangkan pada analisis udang dengan nitrofuran yang ditambahkan (spiking) menghasilkan recovery dan presisi sebesar 89,38% dan 2,39%.

Actions (login required)

View Item