LIS CHOLILAH, 081015017 (2014) PENGEMBANGAN METODE ANALISIS NITROFURAN DALAM UDANG BERBASIS REAKSI DIAZOTASI DENGAN AGEN PENGKOPLING PYROCATECHOL (PCL) SECARA SPEKTROFOTOMETRI UV-VIS. Skripsi thesis, UNIVERSITAS AIRLANGGA.

Preview	Text (ABSTRAK) gdlhub-gdl-s1-2014-cholilahli-37492-5.-abstr-k.pdf Download (149kB) | Preview
	Text (FULLTEXT) MPK. 34-14 Cho p.pdf Restricted to Registered users only Download (2MB) | Request a copy

Abstract

Metode yang sederhana, cepat dan sensitif telah dikembangkan untuk menentukan nitrofuran pada produk akuakultur khususnya udang. Metode ini berdasarkan reaksi diazotasi dengan agen pengkopling pyrocatechol (PCL). Nitrofuran direduksi dengan serbuk seng (Zn) untuk mengubah gugus nitro menjadi amina. Setelah itu reaksi diazotasi dilakukan dengan penambahan larutan natrium nitrit (NaNO2) dan asam klorida (HCl) pada keadaan dingin serta penambahan agen pengkopling pyrocatechol (PCL) untuk membentuk larutan berwarna orange dengan absorbansi maksimum pada 407nm. Koefisien korelasi (R2) sebesar 0,9912 untuk konsentrasi 0,8x10-5-2,4x10-5M. Limit deteksi dan limit kuantifikasi sebesar 2,06x10-6M dan 6,86x10-6M. Akurasi dan presisi sebesar 101,45 % dan 1,51 %. Sedangkan pada analisis sampel dilakukan spiking nitrofuran standar ke Litopenaeus vannamei memberikan akurasi sebesar 83,24 %.

Actions (login required)

View Item