NABILA ANNURIA, 081015044 (2014) ANALISIS KLORAMFENIKOL PADA DAGING IKAN DENGAN TEKNIK HOLLOW FIBER-LIQUID PHASE MICROEXTRACTION- HIGH-PERFORMANCE LIQUID CHROMATOGRAPHY-ULTRA VIOLET-VISIBLE (HF-LPME-HPLC-UV-Vis). Skripsi thesis, UNIVERSITAS AIRLANGGA.

Preview	Text (ABSTRAK) gdlhub-gdl-s1-2014-annurianab-37520-4.-abstr-k.pdf Download (284kB) | Preview
	Text (FULLTEXT) MPK. 54-14 Ann a.pdf Restricted to Registered users only Download (1MB) | Request a copy

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui kemampuan, kondisi optimum, dan validasi metode HF-LPME-HPLC-UV-Vis (hollow fiber-liquid phase microextraction-high-performance liquid chromatography-ultra violet-visible) dalam menganalisis kloramfenikol dalam daging ikan. Analisis kloramfenikol dilakukan pada daging ikan yang diperoleh dari pasar tradisional dan supermarket. Hasil optimasi parameter analitik yang dilakukan meliputi jenis pelarut organik yaitu etil asetat, waktu ekstraksi HF-LPME selama 20 menit, dan kecepatan pengadukan sebesar 250 rpm. Pada penelitian ini diperoleh limit deteksi setelah ekstraksi dengan HF-LPME sebesar 1,96 ppm, recovery 92,52%-104,27%, koefisien variasi antara 0,08% sampai dengan 1,59%, dan true enrichment factor sebesar 248,45 kali. Berdasarkan hasil penelitian dapat disimpulkan bahwa metode HF-LPME-HPLC-UV-Vis dapat digunakan untuk analisis kloramfenikol pada sampel daging ikan. Aplikasi dari metode HF-LPME-HPLC-UV-Vis untuk analisis kloramfenikol pada sampel daging ikan yang diperoleh dari pasar tradisional dan supermarket, yang dimana kedua sampel tersebut mengandung konsentrasi kloramfenikol sebesar 0 ppm.

Actions (login required)

View Item