RAMADHAN TRISANDI PUTRA (2015) Perbedaan Jarak Terhadap Kandungan Logam Berat Timbal (Pb) Pada Bandeng (Chanos Chanos) Dan Udang Vaname (Litopenaeus Vannamei) Di Tambak Sekitar Tempat Pemrosesan Akhir (Tpa) Kupang Jabon Sidoarjo. Skripsi thesis, UNIVERSITAS AIRLANGGA.

	Text (HALAMAN JUDUL) 1. HALAMAN JUDUL.pdf Download (373kB)
	Text (ABSTRAK) 2. ABSTRAK.pdf Download (234kB)
	Text (BAB 1) 3. BAB I PENDAHULUAN.pdf Download (231kB)
	Text (BAB 2) 4. BAB II TINJAUAN PUSTAKA.pdf Restricted to Registered users only until 28 March 2023. Download (462kB) | Request a copy
	Text (BAB 3) 5. BAB III METODE PENELITIAN.pdf Restricted to Registered users only until 28 March 2023. Download (436kB) | Request a copy
	Text (BAB 4) 6. BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN.pdf Restricted to Registered users only until 28 March 2023. Download (378kB) | Request a copy
	Text (BAB 5) 7. BAB V KESIMPULAN.pdf Restricted to Registered users only until 28 March 2023. Download (212kB) | Request a copy
	Text (DAFTAR PUSTAKA) 8. DAFTAR PUSTAKA.pdf Download (224kB)
	Text (LAMPIRAN) 9. LAMPIRAN.pdf Restricted to Registered users only until 28 March 2023. Download (458kB) | Request a copy

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui kandungan logam berat Pb pada ikan bandeng (Chanos chanos) dan udang vaname (Litopenaeus vannamei). Penelitian ini dilakukan di tambak sekitar TPA Kupang Jabon Sidoarjo dan berdasarkan variasi zona. Kandungan logam berat Pb diukur dengan menggunakan Spektofotometrik Serapan Atom (SSA) kemudian di bandingkan dengan SNI 7387:2009 tentang batas maksimum cemaran logam berat dalam pangan. Hasil penelitian menunjukkan kandungan logam berat Pb pada ikan bandeng Chanos chanos) zona 1 kisaran 0,184-0,229 ppm, zona 2 kisaran 0,166-0,213 ppm, zona 3 kisaran 0,174-0,201 ppm, dan zona kisaran 4 0,182-0,194 ppm. Hasil kandungan logam berat Pb pada udang vaname (Litopenaeus vannamei) didapatkan nilai kandungan logam berat pada zona 1 kisaran 0,147-0,201 ppm, zona 2 kisaran 0,167-0,191 ppm, zona 3 di kisaran 0,142-192 ppm, zona 4 kisaran 0,169-0,183 ppm. Hasil analisis perbedaan logam berat Pb pada ikan bandeng (Chanos chanos) dan udang vaname (Litopenaeus vannamei) masing-masing tidak memiliki beda signifikan pada setiap zonanya. Sedangkan, hasil uji beda antara ikan bandeng (Chanos chanos) dan udang vaname (Litopenaeus vannamei) pada tiap zonanya berbeda signifikan. Kandungan logam berat Pb pada ikan bandeng (Chanos chanos) dan udang vaname (Litopenaeus vannamei) tidak melebihi baku mutu menurut SNI 7387:2009.

Actions (login required)

View Item